坐進樂客,在小庭院前吃碗牛肉麵配啤酒!

二訪! 「樂客」牛肉麵,從原址新竹市西大路搬遷到現在的新址鐵道路,偌大的空間比起原址提供著更多座位區、餐點也由當初的幾款牛肉麵選項,增加了松露水餃、鮮蝦絲瓜麵,以及好多適合的下酒菜,像是自家醃製泡菜、野菜天婦羅、唐揚雞肉,還有主理人家人自種阿里山茶葉的冷泡茶,當然如果想來杯精釀啤酒,樂客也有多款啤酒可以選擇。週三午後,在細雨迷濛中,坐進樂客,享受熱呼呼的牛肉麵、水餃和一杯啤酒,欣賞著小庭院中的綠意和抬頭可見滴滴答答的雨滴打落在天井上,不知道為何的覺得生活在此刻得了一股暖意和療癒,我想這一切的感受,正是我想推薦給你們來訪的原因呢。

  • 三饗牛肉麵/ 牛肋條、牛腱、牛肚

這碗滿足了同時想要吃牛肋條、牛腱、牛肚的我啊! 整碗湯頭不油膩,裏頭的牛肚是我至今吃過處理得最好的一碗牛肉麵了,軟硬度適中不難咀嚼外,重點是不帶腥味,好喜歡啊! 很推薦如果想來這裡喝啤酒,可以單點牛肚配也很不賴 !

  • 松露水餃

我第一次嘗試吃松露口味的水餃,比起一般市售只有包豬肉與高麗菜的水餃,這款口味相當特別很推薦! 尤其,不帶過於絢麗誇張、淡雅香氣的松露平衡了豬肉通常會過於油膩的滋味。然後,印象最深刻的除了口味,就是分量不小,飽滿的豬肉才吃第三顆就好飽好飽啊!

  • 誤以為在壽司店吃炙燒鮪魚,其實是玉子燒啊!

這款也推薦必點啊! 一上桌炙燒火焰下的玉子燒,帶著濃郁奶香與米粒香氣,視覺上讓人誤以為在壽司店吃炙燒鮪魚啊! 一口咬下,更不得了,上層軟綿綿帶點焦香的滋味,以及底層有著厚度的玉子燒,每一 口都讓我覺得這根本是鮪魚壽司啊,哈哈! 總之,這玉子燒滋味的獨特,很推薦必點 !

  • 時蔬天婦羅

進到店內翻開菜單,媽媽我的收尋雷達中只要看到時蔬天婦羅,就一定會必點! 原因是小孩很不愛吃蔬菜,但烤的酥脆酥脆的蔬菜,小孩都必吃,哈哈。這款天婦羅,蔬菜相當多種,有吃到茄子、菇類、秋葵,蔬菜總類會依據季節更換,而最喜歡這道還有一個主因,通常市售天婦羅的鹹度都會太鹹,但這盤完全不會,口感微鹹我覺得給孩子吃很適合。

  • 柴魚辣泡菜

你絕對想像不到的獨特泡菜! 這款加入了柴魚的泡菜,好適合點來配牛肉麵或者下酒吃啊! 有著柴魚香氣與帶有咀嚼口感的顆粒果肉感,嗆辣的超級開胃呢,樂客的泡菜,除了店內可以單點,也有出罐裝可以購買,喜歡泡菜的推薦必點嚐嚐。

  • 冷泡茶與金霏精釀啤酒

主理人親戚在阿里山的自種茶葉冷泡茶! 我覺得牛肉麵吃完很推薦來瓶冷泡茶,這款有著滿滿新鮮茶葉的冷泡茶,淡雅的香氣,趁著沁涼喝時超解暑啊;以及,我喝過很喜歡、麥香味十足的金霏精釀啤酒,聽說這款還是米其林一星餐廳選擇拿來佐餐的啤酒,一口喝下,麥香、桂花、蜂蜜香氣滿滿,搭配牛肉麵也超級適合!

後記/

一訪原址、二訪鐵道路新店,給了我全然不同的視野到味覺感受。一訪時,對於初嚐到柴魚香氣的牛肉麵,覺得特別有趣;二訪,則是被獨特口感,還有那新穎手法呈現的全新菜色,一道道給驚艷著。用餐視覺氛圍,兩者也截然不同,從原址單純的老宅風格,新址則是有著一區南洋綠意味十足、另一區很適合喝酒的霓虹酒吧風格,相當有趣。很推薦還沒來吃過樂客,或者還沒拜訪新址的你們,可以前來嚐嚐哦!

樂客 Rock’s Cooking
地址: 新竹市東區鐵道路一段51號, 電話: 0928 659 955
營業: 週二公休, 11:30-14:00、17:30-20:00