醋蘿蔔絲豬肉法國麵包潛艇堡,讓我們想起了柬埔寨旅行的記憶

竹北光明一路熱鬧商圈,近幾年餐飲業相當活絡,其中這間「 Rick Papa Bun」上個月(2022/4)開始對外試營運,店址就位在光明一路後方巷內,隱密低調於巷弄間紅色的招牌,販售著各種鹹、甜豐富口味的潛艇堡,以及相當有趣搭配販售的飲品是我們最愛的泰國滋味手標奶茶,還有越南咖啡! 而尤其在吃下一口有著醋醃製的蘿蔔絲香氣,搭配著酥脆法國麵包和滿滿豬肉料理,讓我們想起了在柬埔寨旅行的記憶,是那街邊攤販販售的美味獨特口味早餐料理,然後再搭配一杯越式咖啡或者手標奶茶,堪稱是最完美的一趟旅行記憶滋味啊!

  • 豬福尼Bun好雞會Bun

這次點上的兩份鹹口味潛艇堡,分別是豬肉與雞肉。「豬福尼Bun」這份很有趣的口味是客家鹹豬肉! 第一次在潛艇堡吃到鹹豬肉,肉質肥瘦均勻搭配拌炒加入主廚特調醋溜蘿蔔絲,整體口感有著蔬菜的清爽,也有那鹹度洽到的豬肉香氣,而在柬埔寨旅行時,街邊早餐餐車販售的法國麵包中也都有加入帶點涼拌滋味的蘿蔔絲,口感跟這個滋味好像啊 ! 另一份雞肉口味「好雞會Bun」,整排排滿滿的是煎得酥脆的雞腿排,肉質口感酥脆帶有點咬勁的雞肉,搭配下方也是一整排的蔬菜,嚐起來也相當清爽不油膩!

(下圖)/ 好雞會Bun,帶有醋香氣的蘿蔔絲,搭配肉質多汁的客家鹹豬肉,一口咬下讓口感更顯均勻不油膩!

(下圖)/ 好雞會Bun,滿個潛艇堡餡料都是滿滿的啊!

(下圖)/ 手中的越南咖啡,讓整桌餐點口感更添了一股異國風味

(下圖)/ 好雞會 Bun,滿滿整排煎得酥脆的雞腿肉排啊!軟嫩度夠且煎過之後肉質香氣十足

(下圖)/ 我們最愛的泰式奶茶! 甜度十足的奶茶、濃郁的茶香,讓我們突然好想念最愛的曼谷了啊!

(下圖)/ 蛋、生菜與番茄和雞腿肉,口感到營養都相當均衡呢!

  • 芋見泥Bun蕉朋友

特別另外點了一份甜的口味給Dory,是有著滿滿芋泥,和下方是帶點鹹度薄薄一層乳酪,鹹甜鹹甜的滋味很推薦女生可以點上一份當下午茶! 還有一份巧克力香蕉口味的「蕉朋友」,是我點給自己吃的! 我是巧克力控,但卻是第一次吃到巧克力醬結合法國麵包的口味啊! 甜度十足的巧克力醬淋在吃起來卡滋卡滋的法國麵包上,獨有一番風味,很推薦喜歡吃巧克力的朋友,必點上這份!

後記/ 潛艇堡,是我時常選擇來當早午餐的餐點,因此也時常在竹北找尋著販售潛艇堡的專賣店,這次拜訪新開幕不久的「 Rick Papa Bun」,提供著許多豬肉、雞肉、海鮮口味且結合中式與客家鹹豬肉入料,相當特別,再搭配異國感十足的奶茶與咖啡,第一次遇見這樣有趣的潛艇堡專賣店呢! 而口感吃過後,與一般西式潛艇堡專賣店相比,Rick Papa Bun 在同樣潛艇堡中都有搭配大量生菜沙拉的口感下,主食肉料理部分口味做的滋味更是足夠且到味,因此吃完後會有飽足感且味覺大滿足! 這間除了適合早午餐、午餐買來吃,我覺得甜的口味也很適合點來下午茶享用,還沒吃過這間的朋友,推薦來品嚐看看哦!

Rick Papa Bun
地址 : 新竹縣竹北市文義街197號 (近光明一路)
電話 : 03-6570709 (可先預約訂餐)
營業 : 周六日公休, 10:30-18:30

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