控肉飯、刈包,可以說台灣美食的密碼之一。因為 Dory 超愛吃軟嫩至極的控肉,所以有控肉我必買來試試看口味。這間「ODCOMA焢肉趣,控肉專賣店」,在竹北有一間總店,上個月 (2023/4) 在新竹竹科美食一條街,金山街開立分店,在竹北品嚐過刈包的我們,這回來新竹金山店品嚐控肉飯、小菜、湯品與冷泡茶等更多菜色!這間最讓我推薦的是食材選用相當透明,外加口味上來說不鹹膩,菜色上嚐的到好的豬肉,又能點的到對孩子很好的蔬菜盤,尤其,喜歡黑豬控肉飯和蒸蛋湯、青花菜,以及綠茶泡泡這杯飲料,整體吃過兩間分店的我來說,這間爸媽想帶小孩來吃也很推薦!

▶ 極上黑豬控肉飯套餐、滷肉飯套餐、刈包、蒸蛋湯、小菜盤、青花菜 ◀

這次點上的極上黑豬控肉飯,口感表現上「汁」和「控肉」我都很喜歡,店家選用的黑豬肉,肥瘦比例拿捏得相當厲害,肉質Q彈帶上一點甘甜微鹹很讓人驚艷。汁,店家有特別寫出是 100% 純釀造、無添加防腐劑、焦糖色素,也是讓我比較放心點給 Dory 吃的原因。而市售控肉飯搭配的一般蛋,以往都被 Dory 說配飯吃太乾,ODCOMA焢肉趣,控肉專賣店很特別選用鵪鶉蛋,小小顆剛剛好搭配豬肉與米飯,且鵪鶉蛋營養價值不輸一般的雞蛋,小孩吃也很好。

下圖/ 黑豬肉肥瘦比例拿捏得相當厲害,還有那滷的入味卻不鹹膩的醬汁

下圖/ 我是花生粉控所以看到刈包必點 ! 刈包中的是白豬肉,口感比例上更不顯油膩,搭配酸菜、香菜和花生粉,我覺得適合給不想吃太肥嫩豬肉口感的愛好者,然後店家也很貼心,在點單時不管是點刈包還是其他套餐,都可以勾選要不要加酸菜、香菜等選項。

下圖(左)包軟Q的白豬肉搭配酸菜脆甜、香菜、花生粉獨特香氣,我覺得實在太適合夏天點來吃了啊;(右) 黑豬肉肉質Q嫩膠質鹹香原本很擔心不太愛吃肥肉的我會膩,結果嚐下來我覺得醬汁比例調配的很不錯,有入味但不膩口

下圖/ 點了兩人份套餐,湯品、飲品、小菜都可以自由搭配,我覺得好棒呀

下圖(左) 刈包、控肉飯、小菜一盤、單點黑焢肉 ;(右) 實在太深得我和女兒芳心的鵪鶉蛋

下圖/ 我真心覺得女生單點一碗滷肉飯,其實份量就很足夠飽了呀,滿滿的白豬肉丁與我選擇要有加酸菜,以及青花菜,有夠飽足呀

下圖/ 這碗蒸蛋湯是店員推薦可以點給小孩喝的,嚐過之後也是很推薦和喜歡,清清爽爽的湯頭,搭配的是微微調味的肉絲蒸蛋,搭配控肉或滷肉飯都非常適合

下圖/ 原本沒有想點湯,店員推薦點上一碗還真的很喜歡耶

下圖/ 店家自製辣椒醬 ! 我嗜辣者對於這辣椒給的評價也很高,辛香蒜與嗆辣帶勁的滋味,配上滷肉飯簡直完美呀

下圖/ 另外加點的黑控肉 ! 沒錯,喜歡大口吃肉的朋友可以單獨加點黑控肉

下圖/ 套餐中可以任意選擇喜歡的小菜或者青菜盤,我第一次看到控肉專賣店,上桌的青菜小菜盤可以有如此多的蔬菜,通常一般點一盤小菜來的份量都極少,我大概都要點上兩道三樣才能夠吃得營養,這回一盤就很夠了

下圖/ 份量上來說,我覺得對於女生或小孩來說,挺多的,我們點了兩個套餐好像太多了哈哈

下圖/ 小菜中一定要來推薦一下的豬耳朵! 這個豬耳朵口感軟Q不會咬不爛,重點是可以完全不沾醬給小孩吃,沒有腥味吃的到膠原蛋白又不會吃到過多的醬,女生或小孩吃都非常適合

後記/ 「ODCOMA焢肉趣,控肉專賣店」整體來說,豐富了吃控肉飯這件事的變化,延續著傳統控肉飯會有的鹹香,又同時提供現代人注重飲食的觀念,公開透明的食材、醬料的使用到小菜盤、套餐中可以任意搭配的彈性化選擇等等,甚至是飯後想來一杯沁涼的飲品,淡雅茶香真正解膩都貼心的提供著。而想來「ODCOMA焢肉趣,控肉專賣店」用餐的朋友,除了可以現場來機台點餐,也可以手機線上點餐,很方便!現場機台點餐的付費方式也相當多元,從現金、信用卡到 LINE pay 都可以,對於我這位時常忘記帶錢包出門的健忘媽媽來說,可以電子支付實在太棒了,哈哈 ! 當然,媽媽我最在乎的用餐環境,ODCOMA焢肉趣,控肉專賣店,用餐環境清潔上相當不錯,地板、牆面到桌面乾淨不油膩。以及,除了上面介紹的菜色,我也另外很推薦飲品,這次點上的綠茶泡泡,我覺得也很厲害!清爽淡雅的茶香,沒有甜膩感所以不會越喝越渴,而且推薦綠茶泡泡系列,泡泡系列的喝起來都會像氣泡飲,更適合夏日炎炎點上一杯呀!

ODCOMA焢肉趣,控肉專賣店.金山店
地址: 新竹市東區金山街37號, 電話: 03 622 0322
營業: 11:00-20:30
園區外送優惠: 凡園區訂購滿20人份每份送飲品一杯

ODCOMA焢肉趣,控肉專賣店.勝利店
地址: 新竹縣竹北市勝利一路87號, 電話:03 622 0002
營業: 11:00-20:30

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