品茶,讓生活充滿茶韻

時序入秋,最適合的莫過於在微涼的午後來杯熱呼呼的茶! 最近,認識到有著三代百年傳承的茶品牌「定興茗茶」。以台灣在地茶農出發,並以百年工藝師品管茶葉品質、茶品皆通過SGS農藥檢驗外,茶包也相當重視,用日本進口玉米纖維製作的環保茶包,讓品茶這件事更讓人安心呢! 這次品茶的是,目前有推出期間限定優惠的「頂級綜合茶包組」,整盒典雅極具質感的禮盒中,有多款茶包滿足想在秋天午後喝杯熱茶的我們,其中包括 : 春芽紅茶、阿里山高山茶、梨山高山烏龍茶還有陳年烏龍老茶等等,跟大家分享媽媽我難得悠閒的下午茶時光。

  • 阿里山高山茶 / 冷泡風味也很不錯!

入秋的氣候,時而冷時而熱,其中這款阿里山高山茶,熱或冷泡都適合。帶有金黃色系的茶湯,熱呼呼沖泡時就能聞到淡雅的茶香,很舒心,小嚐一口則是口感溫潤、順口,而且冷泡也很適合這款茶,將茶包取出放入杯中或瓶中倒入500ml 常溫水,接著放入冰箱8~12小時即可飲用,清新淡雅的茶香不會有苦澀味,很適合裝一瓶攜帶在身上外出隨身飲用呢。

  • 春芽紅茶茶包 / 加入牛奶後滋味更棒啊!

自製奶茶! 這款紅茶包,使用台茶18號的茶葉,琥珀色的茶湯,口感就如視覺所感受到的,是濃郁的茶湯香氣,那是焦糖、肉桂香氣,但尾韻又有一股薄荷的清新。馬上讓我想到,或許可以加入牛奶製作成奶茶,果然不出所料的很適合呢! 這款茶品單獨喝時,喝的是一股濃郁茶香,加入牛奶後則是增添了入口時的溫潤口感韻味,再來才會帶出紅茶香氣,可以說是口感層次更加明顯、立體,很喜歡!

  • 梨山高山烏龍茶 / 清香甘甜的滋味

這款茶品是青心烏龍,取出茶包,倒入85~98度C的300ml熱水,等待約3~5分鐘即可品嘗。與剛剛阿里山高山茶口感不同在於,茶湯多了一股酸甜的花果香氣,沖泡時嗅覺感受著清新香味,喝上一口則是甘甜滑順,口感也相當有趣。

  • 大禹嶺高山烏龍茶

這款茶湯口感滋味屬於比較甘醇飽滿,而喝到尾韻則會帶出一點花香淡雅。由於很喜歡這款茶湯,所以邊品茶時閱讀了大大禹嶺茶的介紹,這款是屬於高海拔茶,由於生長的環境在天候寒冷區域,茶葉生長較慢,所以相對葉片茶葉膠質會較厚,因此茶葉中的苦澀度較不明顯,呈現黃中帶綠的茶湯,是喜歡高山茶的朋友很推薦不能錯過的一款好茶。

  • 陳年烏龍老茶

這款與剛剛品的紅茶,茶湯都屬於金黃色澤中帶有琥珀的顏色,滋味也是相當濃郁的一款茶香,比起紅茶則是多了陳年木頭味的香氣與口感,與茶湯的色澤多了一點油光的透亮,是一款平常很少有機會接觸到的茶品,喜歡濃郁香氣的朋友,很推薦紅茶以及這款陳年烏龍老茶。

後記/ 入秋午後,在忙碌孩子與工作之中,總算能在茶香繚繞、四周綠意裡得到一刻喘息。比起其他季節,秋天是我最愛喝茶的季節,白天氣候帶點我喜歡的暖意,但午後又有微風徐徐的涼爽感,在適合喝茶不過的季節了! 有時覺得喝茶這件事,不僅僅是品茶,更多的是從茶香、口感韻味讓生活與茶對流,並且得到不同的想法與浸染,淡雅、濃郁、果香,各種香氣與滋味在空氣、嗅覺與味覺中蔓延開,細細品味,將會發現生活其實可以美麗的很簡單,也能如同茶香中那甘甜回韻呢。

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