實現主理人個性的藝廊咖啡館/

期待竹北 DID coffee 日遲咖啡將近一年,終於等到它開幕試營運了 ! 日遲咖啡座落在三角窗街角,充滿設計感的外觀建物與戶外庭園綠意視野,很難不吸引路人注意,這是一間咖啡、甜點店,也是一處展覽藝文交流空間,一樓販售著咖啡、甜點,二樓則是不定期跟畫家合作的藝廊,不用特意去一趟美術館,一杯咖啡的時間就能有機會欣賞美好的藝術作品。室內處處充滿主理人的巧思,大型綠意植栽、大篇幅山水油墨畫佔據視覺,戶外光線透過天井玻璃灑落入室,在地板上譜出光與影的共舞,自然充足的採光,寬廣的室內空間,在這裡喝咖啡再自在不過,各種木質紋路的桌椅,讓坐在室內也能像是在大自然中療癒感,感受著一股放鬆慵懶的氣息。

  • 冰單品手沖 : 衣索比亞 耶加 潔蒂普G1 A.T. 處理廠 ( 中烘焙 ) 、熱拿鐵 ( 重烘焙 )

我們點上了一冰一熱咖啡,冰的手沖不過酸、不過苦,帶點微微柑橘香氣和蜂蜜味,一樣是先生的最愛;拿鐵可以選擇淺培或者深培,我選了一貫喜歡的深培,濃郁基底的咖啡口感搭配上方綿密奶泡,實在太適合偏向不帶酸、有著焦糖苦味香氣的我喝了啊!

  • 薩赫巧克力蛋糕

這款是我來到咖啡店看到必點的口味甜點,內餡有著80%生巧克力的蛋糕,上方則是榛果鮮奶油,兩邊還有著帶點脆的巧克力脆片包覆著,從上往下挖上一口吃下,苦、甜、潤、脆,口感豐富多元好喜歡。

  • 黑生/ 芝麻戚風蛋糕與花生醬、檸檬生乳酪

這款是芝麻濃郁香氣帶點鹹的獨特口感蛋糕,甜點師傅使用在地手炒黑芝麻加入一點鹽平衡甜度,中間內餡是新竹福源花生醬,和一點切碎的花生,甜鹹甜鹹的好有趣! 檸檬生乳酪,這款是Dory的愛,因為上方有她最愛的水果! 生乳酪蛋糕體有著濕潤輕柔口感,還有表現鮮明的檸檬清爽香甜滋味,以及基底是酥酥脆脆的塔皮。這款蛋糕,是夏季來到咖啡館,如果我有看到都會點上的一道甜點。

  • 伯爵覆盆子慕斯

外型可愛被我形容像是耳機盒的這款甜點,口味好特別,主要口味來自於像是手指餅乾口感的達克瓦茲,以及微微清新香氣的味道來自於伯爵慕斯,以及下方帶點脆的餅皮,極有層次。

  • 烤乳酪

這款烤乳酪,是帶有點綿密以及上方有著薄薄一層帶點酥脆的乳酪醬,一口吃下有著兩種截然不同的口感。

  • 銅鑼燒/ 也有賣小孩很適合吃的銅鑼燒,紅豆正好是Dory 喜歡的口味呢!

後記/視覺與感受,一直是我認為一間咖啡店除了咖啡、甜點後,相當重要的一個配角元素,少了這一味可不成。很喜歡這間 DID coffee,尤其空間上規畫相當舒適,整棟獨立的建築物,坐落在非主要常民生活巷弄因而有一種優閒感,以及室內外綠意環繞,格外有味道呢! 目前試營運期間,因為疫情暫時只有提供外帶服務哦!

日遲 DIDcoffee
地址: 新竹縣竹北市嘉豐六路一段62號
營業: 5/22試營運期間 09:00-19:00 目前只提供外帶服務