不只是一間火鍋店!

八、九月前往泰國旅行後，回台繼續無縫接軌的來吃泰式火鍋，因為台灣最近的氣候突然變好冷了呀! 想吃火鍋又想回味泰國之旅，這間新開幕 (2022.03) 不久的「COCA泰式海鮮火鍋 ‧ 泰式料理」正好合我們意啊! 尤其整間風格色調是我們最愛的時尚大地色為基調，搭配泰式風情中一定要有的綠意點綴著的空間，沙發區的座位坐起來舒適，尤其適合帶孩子來吃鍋的我們。而且不只火鍋厲害，有幾道泰國前菜我們也很推薦，以及連飯後甜點都相當專業的與知名日式甜點Dezato緹莎朵菓舖合作，推出多款甜點! 來分享這次我們嚐到的美味鍋物、泰菜還有奶茶生乳捲!

  • 經典冬陰功湯、青檸香茅鍋

鍋底有四種風味可以選擇則鴛鴦鍋，我們這次來品嘗的是「經典冬陰功湯」、「青檸香茅鍋」。先來說說湯底，「經典冬陰功湯」很推薦想吃微辣的朋友可以選擇，這鍋湯底因為有著檸檬清新，所以風味不至於太辣，當然，如果想吃比較辣的湯底也有，可以選擇「皇家青咖哩鍋」；另一鍋則是點給Dory 吃的清爽湯頭「青檸香茅鍋」，一開始點上這鍋是因為風味店員說比較適合小孩吃，但我和孩子她爸品嚐過後好喜歡! 尤其如果跟我們一樣喜歡香茅風味的朋友，這鍋更是推薦!

而套餐可以選擇單點式或者兩人份、四人份或多人推薦的套餐組合，我們選了主食松阪豬、極上霜降牛肉片、海鮮則是有白蝦與蛤蠣。好的湯底，總是能相輔相成的讓原本就很不錯的食材更加美味，不管是煮上松阪豬的青檸香茅鍋，湯底風味更加濃郁、豬肉片更加香甜，還是稍微在經典冬陰功湯涮上的極上霜降牛，入口即化吃的到那豐富滋味的油花肉片，以及第一次嚐到如此特別的，有機生豆皮，厚實軟嫩豆香十足，好愛呀! 還有暹羅女婿蛋，再搭配泰國象牌啤酒、泰國聖獅啤酒，豐盛的泰味吃的盡是滿滿的泰國旅行回憶啊!

下圖/(左) 白蝦是火鍋必備的配角；(右) 好豐富的一整桌

下圖/ 大象啤酒 Chang、勝獅啤酒 Singha 一上桌讓整桌更充滿泰味了

下圖/ 帶點微辣中有著香茅、酸檸檬口感的經典冬陰功湯，極上霜降牛涮上幾下就極度美味了

下圖/ 味道豐富卻爽口的青檸香茅鍋，很推薦點來搭配另外一鍋重口味的湯頭

下圖(左) 我的小幫手兼吃貨小可愛，哈哈；(右)暹羅女婿蛋，將炸過的蛋以半熟的狀態淋上酸甜的醬，口感極度泰味，酸甜酸甜，一口咬下外層酥脆蛋黃則是軟嫩，很有趣的一道菜

下圖/ 可以清楚看見油花紋理明顯的霜降牛肉

下圖/ 跟我一樣喜歡喝泰國啤酒的朋友，啤酒Chang、Singha 店內也都點的到!

下圖/ 眼前這盤極上霜降牛，肉質軟嫩，入口肥瘦比例剛好，很推薦喜歡吃牛肉的可以選這道

下圖/ 好的湯頭總是能呈現出同樣食材、不同滋味。眼前的白蝦與蛤蠣，讓原本鮮美的青檸香茅鍋更香甜，而蝦與蛤蠣肉也因為青檸湯頭，口感豐富的層次更加是細緻了呀，相輔相成的堆疊出一口口的質感

下圖/ 不帶腥味的松阪豬肉片，可以看見紋路細緻且我喜歡這樣厚薄度剛好的切片大小，不用挑戰煮火鍋的技巧，讓每個人下鍋這豬肉片，都能嚐到新鮮肉質被湯底包覆著的鮮美口感啊

下圖/ 有機生豆皮，第一次吃到如此厚實且豆香十足的豆皮，推薦必點啊

下圖/ 套餐中的蛤蠣也是一整盤數量相當多

COCA泰式海鮮火鍋，除了招牌火鍋外，也有許多泰菜、開胃菜提供，來分享這次吃到兩道很喜歡的泰菜! 一道是很適合開胃的青檬木瓜絲，另一道則是人氣銷魂蝦蝦餅! 以及，飯後甜點，也相當精采，「COCA泰式海鮮火鍋」與知名日式甜點「Dezato緹莎朵菓舖」合作，推出多款甜點，還有獨家限定口味!

  • 青檬木瓜絲

這道刨成絲狀的青木瓜加入了蘿蔔絲、小番茄，以及一旁的重要角色檸檬! 擠上檸檬，只要抓對了比例，就能嚐到這盤味道中和且清爽酥脆的特別口感，尤其適合點來開胃呢!

  • COCA銷魂鮮蝦餅

這道一上桌立刻被Dory 完食的鮮蝦餅，是整個蝦子包覆在其中的蝦餅，尤其推薦剛上桌立刻享用，酥脆但不帶上任何油膩口感，清爽酥脆且吃的到蝦子的鮮甜滋味，很推薦!

  • 甜點/ 獨家限定口味! 奶茶生乳捲!

吃完火鍋務必記得嚐甜點! 「泰式奶茶生乳捲」這款是COCA與知名日式甜點Dezato緹莎朵菓舖合作的獨家限定口味，只有在店內吃的到呀! 整個生乳捲茶香奶香十足，蛋糕體相當厚實口感豐厚的滋味無比特別。

下圖(左)芒果奶酪，也是一上桌就被 Dory 完食的甜點，所以我沒嚐到口感，哈哈，但想必是非常美味深得小女子芳心；(右)酸甜的檸檬塔相當解膩，只能說這滋味跟剛剛前一刻才完食的泰味火鍋，口味太搭了。

摻進新意的泰式火鍋，將美感與美味兼具在其中!

後記/ 「摻進新意的一間泰式火鍋」，是我對COCA泰式海鮮火鍋品嚐後的心得。除了找來澳洲五星級主廚、泰式主廚研發出各款口感精緻細膩的湯底，也豐富的提供著泰式風味中常見的開胃菜，或者泰菜提供，而到了甜點、飲品也相當用心的。從主食鍋物到甜點都精緻的呈現，可以說是將美味與美感都兼具在其中。你問我說，來COCA泰式海鮮火鍋，最推薦什麼? 我說，從坐下來感受到的泰式風情到上桌的鍋物、飯後甜點，我都喜歡!

COCA泰式海鮮火鍋 ‧ 泰式料理
地址 : 台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄2號1樓
營業 : 週一二三四五 11:00-15:00, 17:00-23:00 週六日 11:00-23:00
訂位傳送門 : https://reurl.cc/pWoRM8, 訂位專線 : 02-6613-0013

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