遠眺古宇利島與大橋美麗海景,來份新鮮在地現採食蔬料理吧!

非常美的古宇利島與大橋,應該是許多人來訪沖繩的第一站,也幾乎是許多人愛上沖繩的起點,而就在離古宇利島車程約20分鐘的一處「希望ヶ丘」山頭,一片一望無際的平原林地,有著絕佳的展望,環抱沖繩的北部海域盡覽其中,在這處可以遠眺古宇利島的小山丘上,有著一棟精巧質樸的房屋被海與溫和綠意包圍著,這裡是一間可以俯瞰海景、販售無毒栽種的蔬果飯食「カフェ こくう Cafe Kokuu」。不得不說,在沖繩每間店舖,都能如此的將最自然的風景與建築和一份料理,完美結合,還沒走進室內品嘗料理,我們就已經不斷說著好喜歡、好喜歡這裡啊。

整棟以木質和紅磚瓦組成的屋子外觀,背後是那被沖繩大海與藍天圍繞的背景襯托著,走進室內後,也延續著木質外觀裝潢延伸到室內,視線最底是適合家人小孩一起入座的塔塔米座位區,而店家保留了海景視野,以大片落地木質窗框呈現海景,讓光與綠同時引進室內,即使座在室內也能感受著大自然的遼闊舒適,讓人一入座就感到放鬆、自在與舒適。

欣賞大海與享用新鮮栽採蔬菜的療癒空間

店內的套餐皆是無肉料理,但蔬菜的飽足感與分量一點也不少,點上套餐後,會上來滿滿將近八種的蔬菜,搭配米香味十足的一碗飯、湯,相當適合想在沖繩旅行之際,換上清爽口味一餐的好選擇。看了網頁介紹,據說店內料理使用的菜色,多半都是跟當地的農場合作,盡可能的採購非農藥施作的蔬菜為主,提供著新鮮、養生、健康的一道道暖心料理。

後記 :

在沖繩當地,不難找到這種以提供新鮮當地食蔬為主的店舖,我覺得他們不但提供著在現在講求快速的速食文化下,給予我們透過料理回頭檢視健康的議題,更重要的是透過無毒栽種,某些程度上,我認為也是回饋每分土地,讓我們再度思考如何在需求大於供給的食物需求中,盡可能的保留一片片綠色淨土。另外, 「カフェ こくう Cafe Kokuu」 ,除了室內,其實戶外也有幾處可以讓客人入座欣賞海景的座位,吃飽飯後,建議大家可以在戶外四周走走,或者另外在點杯茶或咖啡,好好休憩,享受風吹來陽光灑落、欣賞四周都是被海包圍的視野。

カフェ こくう Cafe Kokuu

地址 : 沖繩縣國頭郡今帰仁村字諸志2031-138

電話 : 0980-56-1321

營業 : 11:30 – 18:00

公休 : 周日、周一