新鮮製作、無油低糖,將營養健康吃進胃裡,暖在心裡。

麵包控的我,又來分享這次找到超美的貝果麵包店鋪了! 這間「良杯 Better Bay」位置就在新竹科學園區大門周邊,但這間很低調的隱身在巷弄裏,而且由於店門口非在街上,不仔細看還真找不太到這間超美貝果手作優格店舖。「良杯 Better Bay」,上個月才剛開始試營運(2019/9/23-10/19) 這次平日中午特地抽空來這裡嘗鮮,這間主要是販售手作優格,使用的是台灣在地鮮乳,並且加入六種乳酸菌製作而成;貝果,則是採用日本所生產的山茶花麵粉,每日新鮮現做,無油、低糖,並採用低溫長時間發酵工法,所有口味都是售完為止。而除了優格、貝果,店內也有司康、布郎尼甜點,咖啡品項則是從基本的黑咖啡、拿鐵、風味拿鐵到抹茶拿鐵都有,我覺得是間很適合早餐來或者下午來當作享用下午茶的麵包舖。

伯爵茶和可可,我覺得是貝果口味中最出色的口味配角。

「良杯 Better Bay」的貝果口味相當多種,滿滿可愛的圓形貝果就這樣站滿了木櫃小櫥窗裏,口味從帶甜的蜂蜜、可可、藍莓到鹹的口味,德式香腸、黑胡椒洋蔥等,我自己點了伯爵和可可口味,伯爵貝果,吃起來有淡淡的茶香、可可看似很重口味帶甜,其實卻相反,麵團中夾帶著可可內餡,口感相當輕盈,每一口咬下的尾勁都會有一股可可香氣,不會過於甜膩,而且不得不說的是,不管哪一種口味,光是貝果的大小就比起一般市售的貝果來的大,Q彈飽滿的大貝果,以往我可以一人吃兩個,當天吃兩個有點太飽,哈哈。然後,點了抹茶拿鐵搭配貝果,口味兩者清爽的很搭。

後記 :

「良杯 Better Bay」的風格我很喜歡。比起單純的以老屋呈現溫馨感,「良杯 Better Bay」更多了一分現代年輕感,或許是因為地板是以清水模呈現、在空間視覺中加入了黑框的元素,以及一片落地讓陽光灑落室內,利用相同色調卻不同質感,更讓整體空間更具層次設計感,外加角落一些綠意植栽,讓空間更富有生命力,所以我很愛。而看了網頁介紹才發現,其實「良杯 Better Bay」當初的構想是因為現在食安問題日益嚴重,大到料理小到一口麵包,都時常讓人享用起來不安心,因而決定以健康為出發製作一個個新鮮貝果、甜點,希望讓大家可以吃得安心與溫暖。這樣的好點,怎麼能不來推薦一下呢?!

良杯 Better Bay 手作貝果優格
營業:週一至週六11:30 – 20:00
電話:03-5798443
停車 : 店家後方就有大型收費停車場
地址 : 新竹市東區光復路一段576巷17號