進入九月,又來到了令人期待可以大啖火鍋的季節了! 已經回訪多次的同樂食鍋,每隔一段時間就會推出新菜色,以及時常有各種優惠活動搭配,這個月 (2022/09) 推出了「海陸大滿足雙人套餐」、「豪華海鮮總匯雙人套餐」,以及新口味特色鍋「馬告豬肚雞鍋」,還有新口味湯頭「韓式嫩豆腐湯底」!

  • 馬告豬肚雞鍋

先來介紹,這個月剛推出的新特色鍋「馬告豬肚雞鍋」店員會先稍微炒過雞肉與豬肚,待香氣四溢時再加入雞高湯,就是眼前這香氣口感皆濃郁十足的馬告豬肚雞鍋。原本以為這鍋會因為馬告的口感嗆辣,反而沒有,單單喝一口湯頭,是那清新淡雅、尾韻回甘,真要我形容嚐起來就像是濃郁版的雞湯湯頭卻不帶任何腥味,滋味簡單卻層次明顯豐富。而裏頭炒過再稍微煮過的雞肉則是相當軟嫩不帶柴,讓我們很驚艷;另一個主角,豬肚! 則是嚐起來也不帶腥味、咬勁十足兼軟嫩,很少吃豬肚的我都相當喜歡這滋味;而附上的菜盤與豐盛肉盤海鮮加入後,單單品嚐湯頭滋味與食材的新鮮,就已非常美味,不用任何沾醬了呀!

  • 海陸大滿足雙人套餐、華海鮮總匯雙人套餐

喜歡吃海鮮的朋友,這兩組套餐絕對可以滿足你們呀! 首先是「豪華海鮮總匯雙人套餐」,海鮮的總類就如其名的相當豪華,擺滿「天使紅蝦、藍鑽蝦、草蝦、鮮白蝦、鮭魚、鱸魚、鯛魚、透抽、北海道大干貝、蛤蠣」我說,這分量雖然是寫雙人套餐,但四人吃也可以呀!

「海陸大滿足」這套餐則是滿足想吃海鮮,也想吃肉的朋友。不但一樣有滿滿海鮮拼盤,上方豐盛擺著「草蝦、鮮白蝦、北海道大干貝、鯛魚、鱸魚、蛤蠣」還可以提供肉品選三種 (梅花豬、培根豬、小肥牛、板腱牛、優格豬) 我們這次是選小肥牛、優格豬、板腱牛,不管是口感還是餐點分量,皆完全可以滿足想大啖海鮮又想吃肉的我們!

下圖/ 豪華海鮮總匯,有著四款蝦以及三款魚肉! 還有蛤蠣、干貝、透抽,尤其喜歡吃同樂的藍鑽蝦、天使紅蝦,這兩款蝦肉嚐起來鮮甜無腥味,好喜歡

下圖/ 板腱牛與小肥牛。板腱牛,口感肉質偏硬紮實但又帶點Q彈的口感;小肥牛,則是瘦肉中帶有油脂,吃起來的口感滑順不柴不膩,是我到火鍋店必點的一道牛肉盤,同樂的小肥牛也很推薦

下圖/ 海陸大滿足的海鮮拼盤,鯛魚、鮭魚、鱸魚,以及我們很愛吃的干貝! 滿滿的一盤兩人套餐好滿足

下圖/ 優格豬,這盤豬肉在少了腥味的同時也保留了肉質的鮮美,下鍋後嚐起來甘甜的滋味很特別

下圖/ 海陸大滿足海鮮拼盤,草蝦、鮮白蝦、北海道大干貝、鯛魚、鱸魚、蛤蠣

  • 韓式嫩豆腐湯底

火鍋店鮮少有的韓式湯頭,同樂這個月也推出了! 眼前這湯底口感,嚐起來介於雞湯與麻辣湯底之間,有點微微辛辣的香氣,可以說是甘甜香辣滋味都有! 喜歡韓式口味的朋友,很推薦可以嚐嚐這款湯底。

  • 手工丸子蝦仁與墨魚

這道也是這個月新菜色! 上桌後我直呼好美好美的手工丸,口味是蝦仁與墨魚,推薦這兩款手工丸下鍋煮過後,直接享用先不用沾任何醬料,整顆口感本身滋味就極豐富了! 尤其,對於我們喜歡吃墨魚,但總擔心嘴巴吃的黑麻麻,這款手工丸也很貼心的,是將墨汁混入花枝漿體製作,所以品嚐時整嘴不會黑嘛嘛但又能嘗到墨魚獨特的香氣與清脆口感!

  • 養生藥膳湯底

很推薦入秋之際,可以點這鍋養生藥膳湯底,視覺看起來整鍋濃郁,但嚐起來其實相當清爽典雅、口感溫潤,微微的藥膳香氣品嚐起來多了一股舒心感,簡單涮上肉片或者海鮮就很美味了呢!

  • 天香麻辣湯底

每次來同樂,我都必點一鍋是麻辣湯底!同樂的麻辣湯底嗆辣度適中,相當合我胃口,尤其喜歡涮上牛肉和煮上蝦肉,還有充份吸附湯汁的豆腐與鴨血,品嚐麻辣湯底帶出的香氣,就已讓人相當滿足了呀!

下圖/大推一定要加點的滷肉飯,那肥瘦肉均勻、醬色味齊全的一碗滷肉飯!

下圖/壽星禮的梅花豬(壽星活動可以看文末說明)、滷肉飯與精緻菜盤

下圖/回訪多次,尤其喜歡二樓座位空間,空間寬闊且視覺設計新穎,用餐起來格外舒服呢

  • 二訪2020/8

二訪品嚐的湯底是「啵啵蛤蜊、南洋叻沙」。

「啵啵蛤蜊湯頭」是湯底整整有一斤的蛤蜊,對於像我不太敢吃未帶殼的蚵仔來說,這湯底實在太深得我心了,滿滿的蛤蜊加上大量大蒜熬煮,湯頭相當鮮甜,搭配隨餐附上的兩個菜盤與一個九宮格綜合盤,貼心幫忙搭配好的魚、豬、牛、綜合菇類、海鮮,直接品嚐湯底的原味,完全不用沾醬口感就相當鮮美;

「南洋叻沙湯頭」這個湯底色澤看似味道很重口味,但其實還好,濃郁度以及鹹度等等口感相當平衡,不會感覺鹹膩,而且清鍋還沒煮上料時,喝上一口,還可以喝到店家每日熬煮的十餘種蔬果、豬大骨、雞骨熬成的基底湯底,對於想吃清湯以外的湯頭,又不想要過於鹹膩口感來說,這鍋或許你們會喜歡。

分量來說,如果你們像我一樣是和先生一起吃,相當足夠,如果是兩個大胃口男生來吃,同樂也很貼心的菜盤可以提供換成肉盤,絕對是可以吃得很滿足。

  • 蒜頭蛤蠣雞鍋

這鍋有點類似石頭火鍋,服務人員會先以洋蔥拌炒蒜頭、雞肉與蛤蠣,等待雞肉炒半熟之後,才加入高湯煮沸,此時湯底的滋味就截然不同,多了一份洋蔥的鮮甜味覺層次,但又不會過於油膩,很推薦時常吃火鍋,湯底偶爾希望有不同變化口感的可以品嘗看看。

  • 壽星優惠內容 (2022)

當月壽星出生「月份」+「日期」 總和等於可以更換的肉片或蛤蜊數量 ( 例 : 12月31生日可換12+31=43片梅花豬肉片或43顆蛤蜊 ) 1/1生日的朋友,最少贈15片梅花豬肉片。此活動需配合FB或IG拍照打卡,2人共鍋者、商業午餐、外帶優惠套餐恕不在此優惠活動內、需開2鍋以上,開1鍋壽星優惠則變更成用餐金額9折。

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同樂食鍋

地址 : 新竹縣竹北市自強南路111號, 電話 : 03-5509530
營業 : 週一至週五11:30-15:00(最後收客14:00)、17:30-23:00(最後收客21:30), 週六、日、例假日11:30-23:00(最後收客 21:30) 停車資訊 : 同樂火鍋、鬍鬚張、Net 一整排有9個免費停車格,旁邊寶雅有收費停車格,斜對面成功八路(星巴克旁)也有收費停車場

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