新湯底爆炒五鮮、酸菜魚鍋與可愛小熊牛奶鍋！

四訪（2023/10）回國後來吃鍋 ! 這次帶 Dory 來四訪重新翻修過後的「同樂食鍋」，不只一樓裝潢視翻新，現在點上主餐後，還有自助吧可以無限享用耶！各種時蔬、熱食區、冰淇淋、飲品等等。這次四訪發現改裝後的同樂，一樓整體主視覺色系改成螢光字體搭配可愛角色的造景牆，用餐氣氛更有潮流感了。而且，改裝過後的座位，將原本的高腳椅區全部改成多人座位區，所以 Dory 這次來很開心可以在一樓用餐。這次來品嚐本月開始推出的新湯頭：「爆炒五鮮」、「酸菜魚鍋」，以及點上了 Dory 的「兒童套餐：精選梅花豬鍋」搭配鍋底是可愛的「熊熊牛奶」！

下圖／翻新過後的一樓整間視覺感變得好潮流時尚

下圖／現在點上主鍋後，還多了無限自助吧，蔬菜、泡麵等等超多選擇

下圖／自助吧部分，未開鍋者小孩身高 110cm以下免費享用，111cm以上則會開始收費

下圖／除了蔬菜、泡麵、飲品自助吧無限享用，還有熟食區，這次來是韓式BBQ炒牛肉

下圖／熱食區除了飯麵免費無限供應，這次來也有不辣小孩也可以吃的咖哩

下圖／無限自助吧的飲料和冰淇淋選擇也相當多耶

下圖／還有黑糖奶茶冰淇淋

下圖／一樓全部改成多人座位區，如果是一人或者兩人用餐，會使用隔板間隔

爆炒五鮮、酸菜魚鍋

本月同樂推出的新湯底，爆炒五鮮、酸菜魚鍋 ! 「爆炒五鮮」，店員會在鍋中炒海鮮料，炒出香氣後再倒入高湯，這鍋湯頭單喝就相當鮮甜了呀，再搭配時蔬一起煮，涮上肉片，吃起來口感滋味豐富卻不油膩，很推薦喜歡海鮮湯頭火鍋的朋友，可以點上這鍋；「酸菜魚鍋」，是近幾年討論度很高的鍋類湯頭，現在在同樂也可以品嚐到了，這鍋湯頭單喝湯，酸麻辣口感上表現平衡，加入肉類、海鮮，完全不用額外沾醬就相當好吃了，而且吃久了也不膩口，很喜歡這鍋呀 !

下圖／爆炒五鮮鍋底，滿滿豐富海味湯頭卻相當清澈爽口，在涮上一旁的肉盤，滋味無比豐富呀

下圖／爆炒海鮮後再倒入高湯，香氣立刻四溢，很推薦想品嚐比較不一樣風味的的海鮮鍋，可以嚐嚐這鍋

下圖／現在在同樂也可以嚐的到酸菜魚鍋了

下圖／酸菜魚鍋附上的魚盤，酸麻辣口感的湯底煮上魚肉，完全不用沾醬口感就很豐富了呀

下圖／時蔬自助吧的菜盤、肉盤與酸菜魚鍋，現在來同樂吃得更豐盛了呢

下圖／同樂的鍋底真的是其一大特色，不但口味相當多，且走訪了四次品嚐過的鍋底湯頭都相當不錯

下圖／現在不用跑酸菜魚專賣店，也能嚐到近期討論度很高的酸菜魚鍋了

兒童套餐：「精選梅花豬鍋」搭配鍋底「熊熊牛奶」

不得不說「同樂食鍋」真的很貼心，推出了兒童套餐 ! 套餐內容會附上一盤 100g 的肉盤，可以選擇牛肉或者豬肉，媽媽我終於可以自己吃一盤，也不用擔心小孩跟我沒吃飽，還又多點一盤正常分量肉盤又會吃不完的窘境了呀 ! 湯底幫 Dory 點上幾乎有帶小孩每桌一鍋的「熊熊牛奶」，可以讓小朋友自己倒入牛奶煮火鍋，很有趣呀，Dory 邊煮還邊說 : 哇 ! 這看起來就很好吃 ! 哈哈哈。以及，鋪上起司，加入她自己夾的時蔬，也是一個相當有趣可愛，又很豐盛的一鍋了呢。

下圖／熊熊牛奶鍋，倒入牛奶後開始煮鍋好有趣

下圖／兒童餐附上的 100 g 肉盤，非常剛好適合小孩吃的量

下圖／還沒等鍋煮好，就吃了兩碗熟食區的咖哩飯

下圖／我們全家都超愛的同樂蛤蜊鍋，真的很少吃到蛤蜊滿滿一鍋的鍋底啊

下圖／我們兩位大人點上的主餐雪花牛和澳洲牛，肉片厚薄度與油脂分布都很合我們胃口呢

下圖／蛤蜊鍋湯底也相當清澈不油膩，我也用這鍋煮肉片給 Dory 吃

下圖／喜歡同樂的雪花牛，肥瘦肉與油脂分布均勻，在鍋底涮兩下入口不柴不膩

下圖／帶小孩來吃火鍋如果能有時蔬自助吧真的很方便，小孩可以挑選自己最喜歡吃的玉米、南瓜、豆腐等等配料

下圖／一樓座位區現在也是改成適合大人、小孩入坐的座椅區，四人坐也相當舒適寬敞

下圖／附上同樂食鍋 2023 最新菜單，平日中午也有供應商業午餐$288起

馬告豬肚雞鍋

三訪（2022）「馬告豬肚雞鍋」店員會先稍微炒過雞肉與豬肚，待香氣四溢時再加入雞高湯，就是眼前這香氣口感皆濃郁十足的馬告豬肚雞鍋。原本以為這鍋會因為馬告的口感嗆辣，反而沒有，單單喝一口湯頭，是那清新淡雅、尾韻回甘，真要我形容嚐起來就像是濃郁版的雞湯湯頭卻不帶任何腥味，滋味簡單卻層次明顯豐富。而裏頭炒過再稍微煮過的雞肉則是相當軟嫩不帶柴，讓我們很驚艷；另一個主角，豬肚 ! 則是嚐起來也不帶腥味、咬勁十足兼軟嫩，很少吃豬肚的我都相當喜歡這滋味，單單品嚐湯頭滋味與食材的新鮮，就已非常美味，不用任何沾醬了呀!

下圖／豪華海鮮總匯，有著四款蝦以及三款魚肉! 還有蛤蠣、干貝、透抽，尤其喜歡吃同樂的藍鑽蝦、天使紅蝦，這兩款蝦肉嚐起來鮮甜無腥味，好喜歡

下圖／板腱牛與小肥牛。板腱牛，口感肉質偏硬紮實但又帶點Q彈的口感；小肥牛，則是瘦肉中帶有油脂，吃起來的口感滑順不柴不膩，是我到火鍋店必點的一道牛肉盤，同樂的小肥牛也很推薦

下圖／海陸大滿足的海鮮拼盤，鯛魚、鮭魚、鱸魚，以及我們很愛吃的干貝 ! 滿滿的一盤兩人套餐好滿足

下圖／優格豬，這盤豬肉在少了腥味的同時也保留了肉質的鮮美，下鍋後嚐起來甘甜的滋味很特別

下圖／ 海陸大滿足海鮮拼盤，草蝦、鮮白蝦、北海道大干貝、鯛魚、鱸魚、蛤蠣

韓式嫩豆腐湯底

火鍋店鮮少有的韓式湯頭，現在在同樂也吃的到 ! 眼前這湯底口感，嚐起來介於雞湯與麻辣湯底之間，有點微微辛辣的香氣，可以說是甘甜香辣滋味都有 ! 喜歡韓式口味的朋友，很推薦可以嚐嚐這款湯底。

下圖／上桌後我直呼好美好美的手工丸，口味是蝦仁與墨魚，推薦這兩款手工丸下鍋煮過後，直接享用先不用沾任何醬料，整顆口感本身滋味就極豐富了! 尤其，對於我們喜歡吃墨魚，但總擔心嘴巴吃的黑麻麻，這款手工丸也很貼心的，是將墨汁混入花枝漿體製作，所以品嚐時整嘴不會黑嘛嘛，但又能嘗到墨魚獨特的香氣與清脆口感!

養生藥膳湯底

很推薦入秋之際，可以點這鍋養生藥膳湯底，視覺看起來整鍋濃郁，但嚐起來其實相當清爽典雅、口感溫潤，微微的藥膳香氣品嚐起來多了一股舒心感，簡單涮上肉片或者海鮮就很美味了呢 !

天香麻辣湯底

每次來同樂，我都必點一鍋是麻辣湯底！同樂的麻辣湯底嗆辣度適中，相當合我胃口，尤其喜歡涮上牛肉和煮上蝦肉，還有充份吸附湯汁的豆腐與鴨血，品嚐麻辣湯底帶出的香氣，就已讓人相當滿足了呀！

下圖／二樓座位空間，空間寬闊且視覺設計新穎，用餐起來格外舒服呢

啵啵蛤蜊、南洋叻沙

二訪（2020）點上了「啵啵蛤蜊湯頭」是湯底整整有一斤的蛤蜊，對於像我不太敢吃未帶殼的蚵仔來說，這湯底實在太深得我心了，滿滿的蛤蜊加上大量大蒜熬煮，湯頭相當鮮甜，搭配隨餐附上的兩個菜盤與一個九宮格綜合盤，貼心幫忙搭配好的魚、豬、牛、綜合菇類、海鮮。

「南洋叻沙湯頭」這個湯底色澤看似味道很重口味，但其實還好，濃郁度以及鹹度等等口感相當平衡，不會感覺鹹膩，而且清鍋還沒煮上料時，喝上一口，還可以喝到店家每日熬煮的十餘種蔬果、豬大骨、雞骨熬成的基底湯底，對於想吃清湯以外的湯頭，又不想要過於鹹膩口感來說，這鍋或許你們會喜歡。

蒜頭蛤蠣雞鍋

這鍋有點類似石頭火鍋，服務人員會先以洋蔥拌炒蒜頭、雞肉與蛤蠣，等待雞肉炒半熟之後，才加入高湯煮沸，此時湯底的滋味就截然不同，多了一份洋蔥的鮮甜味覺層次，但又不會過於油膩，很推薦時常吃火鍋，湯底偶爾希望有不同變化口感的可以品嘗看看。

同樂食鍋

地址 : 新竹縣竹北市自強南路111號, 電話 : 03-5509530
營業 : 週一至週五11:30-15:00（最後收客14:00）、17:30-23:00（最後收客21:30）, 週六、日、例假日11:30-23:00（最後收客 21:30) 停車資訊 : 同樂火鍋、鬍鬚張、Net 前方共 9 格 免費車位

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