進入九月，又來到了令人期待可以大啖火鍋的季節了! 已經回訪多次的同樂食鍋，每隔一段時間就會推出新菜色，以及時常有各種優惠活動搭配，這個月 (2022/09) 推出了「海陸大滿足雙人套餐」、「豪華海鮮總匯雙人套餐」，以及新口味特色鍋「馬告豬肚雞鍋」，還有新口味湯頭「韓式嫩豆腐湯底」! ( 直接看最新菜單 : 同樂食鍋 )

  • 馬告豬肚雞鍋

先來介紹，這個月剛推出的新特色鍋「馬告豬肚雞鍋」店員會先稍微炒過雞肉與豬肚，待香氣四溢時再加入雞高湯，就是眼前這香氣口感皆濃郁十足的馬告豬肚雞鍋。原本以為這鍋會因為馬告的口感嗆辣，反而沒有，單單喝一口湯頭，是那清新淡雅、尾韻回甘，真要我形容嚐起來就像是濃郁版的雞湯湯頭卻不帶任何腥味，滋味簡單卻層次明顯豐富。而裏頭炒過再稍微煮過的雞肉則是相當軟嫩不帶柴，讓我們很驚艷；另一個主角，豬肚! 則是嚐起來也不帶腥味、咬勁十足兼軟嫩，很少吃豬肚的我都相當喜歡這滋味；而附上的菜盤與豐盛肉盤海鮮加入後，單單品嚐湯頭滋味與食材的新鮮，就已非常美味，不用任何沾醬了呀!

  • 海陸大滿足雙人套餐、華海鮮總匯雙人套餐

喜歡吃海鮮的朋友，這兩組套餐絕對可以滿足你們呀! 首先是「豪華海鮮總匯雙人套餐」，海鮮的總類就如其名的相當豪華，擺滿「天使紅蝦、藍鑽蝦、草蝦、鮮白蝦、鮭魚、鱸魚、鯛魚、透抽、北海道大干貝、蛤蠣」我說，這分量雖然是寫雙人套餐，但四人吃也可以呀!

「海陸大滿足」這套餐則是滿足想吃海鮮，也想吃肉的朋友。不但一樣有滿滿海鮮拼盤，上方豐盛擺著「草蝦、鮮白蝦、北海道大干貝、鯛魚、鱸魚、蛤蠣」還可以提供肉品選三種 (梅花豬、培根豬、小肥牛、板腱牛、優格豬) 我們這次是選小肥牛、優格豬、板腱牛，不管是口感還是餐點分量，皆完全可以滿足想大啖海鮮又想吃肉的我們!

下圖/ 豪華海鮮總匯，有著四款蝦以及三款魚肉! 還有蛤蠣、干貝、透抽，尤其喜歡吃同樂的藍鑽蝦、天使紅蝦，這兩款蝦肉嚐起來鮮甜無腥味，好喜歡

下圖/ 板腱牛與小肥牛。板腱牛，口感肉質偏硬紮實但又帶點Q彈的口感；小肥牛，則是瘦肉中帶有油脂，吃起來的口感滑順不柴不膩，是我到火鍋店必點的一道牛肉盤，同樂的小肥牛也很推薦

下圖/ 海陸大滿足的海鮮拼盤，鯛魚、鮭魚、鱸魚，以及我們很愛吃的干貝! 滿滿的一盤兩人套餐好滿足

下圖/ 優格豬，這盤豬肉在少了腥味的同時也保留了肉質的鮮美，下鍋後嚐起來甘甜的滋味很特別

下圖/ 海陸大滿足海鮮拼盤，草蝦、鮮白蝦、北海道大干貝、鯛魚、鱸魚、蛤蠣

  • 韓式嫩豆腐湯底

火鍋店鮮少有的韓式湯頭，同樂這個月也推出了! 眼前這湯底口感，嚐起來介於雞湯與麻辣湯底之間，有點微微辛辣的香氣，可以說是甘甜香辣滋味都有! 喜歡韓式口味的朋友，很推薦可以嚐嚐這款湯底。

  • 手工丸子蝦仁與墨魚

這道也是這個月新菜色! 上桌後我直呼好美好美的手工丸，口味是蝦仁與墨魚，推薦這兩款手工丸下鍋煮過後，直接享用先不用沾任何醬料，整顆口感本身滋味就極豐富了! 尤其，對於我們喜歡吃墨魚，但總擔心嘴巴吃的黑麻麻，這款手工丸也很貼心的，是將墨汁混入花枝漿體製作，所以品嚐時整嘴不會黑嘛嘛但又能嘗到墨魚獨特的香氣與清脆口感!

  • 養生藥膳湯底

很推薦入秋之際，可以點這鍋養生藥膳湯底，視覺看起來整鍋濃郁，但嚐起來其實相當清爽典雅、口感溫潤，微微的藥膳香氣品嚐起來多了一股舒心感，簡單涮上肉片或者海鮮就很美味了呢!

  • 天香麻辣湯底

每次來同樂，我都必點一鍋是麻辣湯底！同樂的麻辣湯底嗆辣度適中，相當合我胃口，尤其喜歡涮上牛肉和煮上蝦肉，還有充份吸附湯汁的豆腐與鴨血，品嚐麻辣湯底帶出的香氣，就已讓人相當滿足了呀！

下圖／大推一定要加點的滷肉飯，那肥瘦肉均勻、醬色味齊全的一碗滷肉飯！

下圖／壽星禮的梅花豬(壽星活動可以看文末說明)、滷肉飯與精緻菜盤

下圖／回訪多次，尤其喜歡二樓座位空間，空間寬闊且視覺設計新穎，用餐起來格外舒服呢

  • 二訪2020/8

二訪品嚐的湯底是「啵啵蛤蜊、南洋叻沙」。

「啵啵蛤蜊湯頭」是湯底整整有一斤的蛤蜊，對於像我不太敢吃未帶殼的蚵仔來說，這湯底實在太深得我心了，滿滿的蛤蜊加上大量大蒜熬煮，湯頭相當鮮甜，搭配隨餐附上的兩個菜盤與一個九宮格綜合盤，貼心幫忙搭配好的魚、豬、牛、綜合菇類、海鮮，直接品嚐湯底的原味，完全不用沾醬口感就相當鮮美；

「南洋叻沙湯頭」這個湯底色澤看似味道很重口味，但其實還好，濃郁度以及鹹度等等口感相當平衡，不會感覺鹹膩，而且清鍋還沒煮上料時，喝上一口，還可以喝到店家每日熬煮的十餘種蔬果、豬大骨、雞骨熬成的基底湯底，對於想吃清湯以外的湯頭，又不想要過於鹹膩口感來說，這鍋或許你們會喜歡。

分量來說，如果你們像我一樣是和先生一起吃，相當足夠，如果是兩個大胃口男生來吃，同樂也很貼心的菜盤可以提供換成肉盤，絕對是可以吃得很滿足。

  • 蒜頭蛤蠣雞鍋

這鍋有點類似石頭火鍋，服務人員會先以洋蔥拌炒蒜頭、雞肉與蛤蠣，等待雞肉炒半熟之後，才加入高湯煮沸，此時湯底的滋味就截然不同，多了一份洋蔥的鮮甜味覺層次，但又不會過於油膩，很推薦時常吃火鍋，湯底偶爾希望有不同變化口感的可以品嘗看看。

  • 壽星優惠內容 (2022)

當月壽星出生「月份」+「日期」 總和等於可以更換的肉片或蛤蜊數量 ( 例 : 12月31生日可換12+31=43片梅花豬肉片或43顆蛤蜊 ) 1/1生日的朋友，最少贈15片梅花豬肉片。此活動需配合FB或IG拍照打卡，2人共鍋者、商業午餐、外帶優惠套餐恕不在此優惠活動內、需開2鍋以上，開1鍋壽星優惠則變更成用餐金額9折。

延伸閱讀：（一訪）同樂食鍋・豐盛龍蝦海鮮與可愛高湯小熊的小火鍋

同樂食鍋

地址 : 新竹縣竹北市自強南路111號, 電話 : 03-5509530
營業 : 週一至週五11:30-15:00（最後收客14:00）、17:30-23:00（最後收客21:30）, 週六、日、例假日11:30-23:00（最後收客 21:30) 停車資訊 : 同樂火鍋、鬍鬚張、Net 一整排有9個免費停車格，旁邊寶雅有收費停車格，斜對面成功八路（星巴克旁）也有收費停車場

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