雪梨咖啡特輯

這趟澳洲之旅,我們從雪梨到墨爾本,拜訪了不少當地很棒的咖啡館,

上一篇整理 精選七間最棒的墨爾本咖啡館這次則是來介紹精選五間雪梨咖啡館。

  • Jillian’s Cakery

地址:Shop 1, 242 Elizabeth Street  Surry Hills New South Wales  Australia 營業:周一至周五 07:30-16:00, 周六 : 08:30-13:00, 周日休息

這間主打販售蛋糕與麵包,不管是一般口味麵包到特殊蛋糕造型和口味都有, 如果不想單喝咖啡,想來點特色麵包或甜點搭配,這間是不錯的選擇。 而整間店其實座內位置不多,但我想來到雪梨,大家更想要座的位置,應該是那鄰街的戶外座位區吧!

  • Paramount Coffee Project

地址 : 80 Commonwealth St  Surry Hills NSW 2010 營業  : 周一至周日 07:00-16:00

這間不只在雪梨有,後來在美國洛杉磯也有分店,而且洛杉磯還有兩間。這次來到雪梨拜訪了許多咖啡館,這間是我們內心數一數二最愛的咖啡館之一,整體室內裝潢以大型吧檯大理石座位錯落在視覺空間,以及大型壁畫、藝術品妝點著,地下室則是一間小型的表演劇場空間,而最喜愛就是後方的天井打落下來的光線,折衷了想在室內喝咖啡又想享受澳洲那暖陽的空間。

  • White Taro

地址 : 67 Albion Street Surry Hills 2010 營業 :  周一至周五 07:00-16:00、周六 07:00-15:30、周日08:00-15:30

這間除了賣售咖啡以外,最特別的是提供著各式各樣的越南料理, 像是鷹嘴豆、越南燉肉、越南雞肉串等等風味料理。

  • REUBEN Hills

地址:61 Albion Street  Surry Hills NSW 2010

營業:周一至周五 07:00-16:00, 周六至周日 07:30-16:00

這間是精品微型烘焙店,店家的咖啡豆很特別的,是特意從世界各地向農民購入優質; 另外很吸引我們的原因莫過於就是整間粗曠型的倉庫外觀, 隨意卻極度具有設計風格,而且更特別的是,前門有推門可以進入, 後門卻沒有刻意的玻璃門,讓進入坐在室內,卻也有同時在戶外喝咖啡的感覺。

  • Single O
地址:60-64 Reservoir Street Surry Hills NSW 2010 營業:周一 至周五 6:30-16:00, 周六 7:30– 15:00, 周日 8:00 – 15:00 全文閱讀:連結

這間「 Single O Surry Hills」,不只是觀光客會來朝聖的咖啡館,也是當地人會前往的名店,或是上班族外帶早餐咖啡,或是朝聖的旅人們,從開始營業開始人潮就沒有間斷過。我自己很愛這間的原因,在於戶外座位就位於街角的三角位置,坐在寬敞戶外座位喝咖啡,看著熙來攘往的人群,是來到澳洲一定要享受的咖啡時光;為何 Single O 會這麼有名?其一是 Single O Surry Hills 強調環境友善且道德方式取得咖啡豆,其二,使用太陽能為動力烘焙咖啡豆,這真的是太神奇了,其三,致力於推廣減少一次性使用的咖啡杯具,可以說是在現今最熱門的兩個議題,環保與咖啡,巧妙的結合在一起。不管是在提供專業的咖啡還是致力於大環境議題的重視,都讓眼前這杯咖啡更具有深度與張力啊,最後,這裡的店員非常友善,繁忙之餘總是能抽空與客人聊上兩句,就連身為觀光客的我們也不例外,在輕鬆的氣氛中品嘗道地的咖啡,怎麼能讓人不喜歡它。

 

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