來某村吃綠豆沙,搭配初鹿濃郁牛奶霜淇淋!

青畑九號豆製所,已經是大家提起紅豆餅、車輪餅,都一定會提起的熱門店舖。而就在青畑九號豆製所陸續在各縣市展店,傳遞著美味車輪餅的同時,青畑九號豆製所又與志同道合的朋友,一同攜手打造了新品牌「某村」! 主打以台灣古早味情懷為理念,使用台灣在地綠豆無添加、小農初鹿生乳製作而成的各種綠豆沙飲品,希望大家可以從一杯飲品中喚起兒時最簡單、美味的一杯綠豆沙記憶,也希望透過使用台灣在地綠豆原料,讓我們與台灣這塊土地能有所連結。飲品項目從夏日必備的一杯綠豆沙、加入濃郁奶香的綠豆沙牛奶,還有霜淇淋系列的綠豆沙霜淇淋,每種口味都是那大人記憶中,小時候最美味的甜點滋味,以及炎炎夏日,可以提供給小孩消暑、又具有營養價值的一杯飲品。而因為Dory 現在年紀來到快兩歲,除了正餐、水果以外,我也一直不斷在找尋適合給她的點心,剛好看到綠豆沙新品牌「某村」,二話不說 ! 就決定先來替Dory 嘗鮮看看。

  • 「某村」首站快閃概念店 / 2020年 8 月10日 / 台北京站B3F 手扶梯旁

某村,於這個月2020年 8 月10日正式開幕,首站快閃概念店就選在台北京站! 現場都買的到以台灣在地的食材製作的飲品,很推薦大家可以點選用台南五號綠豆的「台南五號綠豆沙」、使用初鹿農場的牛奶製作的「初鹿牛奶綠豆沙」,喜歡吃霜淇淋口感的則推薦「初鹿生乳霜淇淋」、「綠豆沙霜淇淋」、「漂浮綠豆沙」,綠豆沙香軟綿密的豆香,搭配濃郁滑口的初鹿生乳霜淇淋,絕對是夏日適合大人小孩一起品嘗的沁涼甜點啊!

後記/

平常照顧Dory 時常要幫她準備正餐以外的甜點,一直在市面上想找尋找以天然食材、無添加為出發的食物,而綠豆沙是我近期一直在研究的飲品,因為綠豆沙比起其他甜點點心,食材原料相對簡單,沒有額外的添加物,外加綠豆沙夏日飲用又可以解暑,是我現階段比較想給Dory 吃的點心選項,但看了市面上許多綠豆沙原料,都是使用東南亞品種的綠豆,查了一下才知道,原來是因為台灣栽種綠豆需要花費大量的人力成本,外加年輕人投入農作的意願越來越低,使得原本很具有台灣古早味食材的綠豆,漸漸要從這片土地消失,相當可惜。這也是「某村」希望透過一杯飲品,喚起大家對於這片土地的重視,所以全系列都嚴選在地食材。如果,你跟我一樣,懷念那小時候,炎炎夏入從學校走回家後,媽媽一定會從廚房端出的一碗冰涼綠豆沙滋味,那「某村」推出的這系列綠豆沙,就會是你今年夏天開始絕對不能錯過的美味了啊!