前陣子,終於有機會拜訪 Google 評價一直相當不錯「 黑瓦鬆餅」。 我是巧克力鬆餅控啊! 黑瓦鬆餅,光是巧克力口味就有三種! 除了,適合小孩吃的市售偏甜的巧克力醬鬆餅,最特別的是有店家自製苦甜參半的巧克力漿,以及使用法芙娜可可粉下去調製鬆餅皮的黑瓦達克,對於我這個巧克力鬆餅控來說,怎麼能不朝聖一下呢 !? 而且不只店家自醬巧克力醬,鬆餅漿也都是店家使用東海大學鮮奶製作,來過之後,除了喜歡鬆餅的口感與口味外,更喜歡的這間的地理位置,在竹北嘉豐五路尾相當隱密清幽,附近商業店家不多,多半也是外帶訂單多,所以內用人潮也不會太滿,館內空間雖然座位數不多,但空間設計上寬闊通透,戶外中庭則是擺設幾張簡單的桌椅,客人可以隨意入座,外加前方看出去就是一片綠油油草皮區,氣氛自由無拘束感,是對於想要好好吃份下午茶鬆餅的我來說,提供著最放鬆的環境。

  • 黑瓦原味巧克力鬆餅、抹茶原味鬆餅

我推薦喜歡吃苦甜參半的可以選「黑瓦原味鬆餅」 店家自製巧克力漿,會淋灑鬆餅半面,熱得吃的時候,餅皮酥脆搭配上面熱呼呼的巧克力醬,帶點苦的滋味完全不膩口,我很喜歡! 後來我特別留了一半帶回家,晚上冷的時候吃也很不錯,冷的時候吃巧克力甜度會稍微比較昇華一點,跟早上熱呼呼吃到的苦甜均半不同,而鬆餅皮的蛋香在放冷後品嘗,則是更明顯;另一款,點上想嘗鮮「抹茶鬆餅」,通常市售抹茶鬆餅都偏甜,這款則是茶香十足,而且帶點我很喜歡的自然苦味,尤其當點上後在等待時,就可以聞到服務人員烤上抹茶的香氣四竄在店裡,就像是用味覺喝了一口抹茶般,清新淡雅的香氣,讓人覺得舒心,一上桌後,也是趁著熱呼呼的時候咬下一口,果然! 跟我預期的滋味一樣美味,苦中帶微微的甜,完全不甜膩,很喜歡。

  • 新鮮當季水果克林姆 ( 芒果口味 )

每一個季節盛產的水果,店家都會自製成新鮮當地水果系列,像上一季是草莓,這一季則是夏日盛產的芒果! 趁著夏末趕緊點上來品嘗看看,原本以為會只是芒果醬,結果是半盤滿滿的新鮮芒果啊! 而且,店家還很特別是搭配鬆綿清雅的克林姆,來變化本來很單一味覺的芒果鬆餅口感,芒果酸甜帶上克林姆,嚐起來清爽又令人感到滿足,推薦給不喜歡吃甜度過高,這款新鮮水果口味很適合!

  • 卡啦雞腿鬆餅

當天點完甜的,想點個鹹口味吃吃,問了店家服務人員哪種口味最熱銷? 店員就推薦了「卡啦雞腿鬆餅」。整個炸得酥脆的卡啦雞腿就這樣包覆在鬆餅裡,我還是第一次吃到這麼誇張的鬆餅啊。雞腿炸的酥脆多汁不說,更特別的是也可以自己選擇想搭配的醬料,我這次是選蜂蜜黃芥末,蜂蜜與黃芥末帶出的甜,與雞肉內部肉質的濕潤軟嫩,整體口感鹹香嫩又Q彈,由於口感實在過於飽足,吃著吃著都忘記自己正在鬆餅店,以為在美式漢堡店呀!

後記/ 黑瓦鬆餅,在甜與鹹的口味上我覺得都別有心裁,加入了許多店家自製醬料、季節水果限定口味以外,也很貼心的可以讓客人選擇鬆餅皮是想要冷或熱,如果是現吃通常會建議直接加熱吃,餅皮鬆軟度比較明顯,如果喜歡吃稍微脆度帶點咬勁,那則建議可以等待餅皮放冷後再享用。然後,當天發現雖然內用客潮不多,但外帶單相當多,外加鬆餅所有口味都是現點現做,需要等待的時間比較長,建議如果要來店內品嘗,要有點耐心等待店家現做哦,或者可以事先電話預定。

黑瓦鬆餅

地址: 新竹縣竹北市嘉豐五路一段100巷五號, 電話: 03 667 5262
公休: 周一, 營業: 周二至周五 11:30-18:30, 周六日 10:00-18:30
備註 : 平日可以訂位,假日不開放訂位、無用餐時間限制