原有澳式氛圍中,摻進新意的甜點蛋糕店

在新竹市許多蜿蜒的小巷中,總是能在裏頭找到許多小咖啡店與美味甜點。而這次,我們來到了大遠百後方的巷弄,勝利路,品嘗千層蛋糕「Werden Cafe」,前身是我們很愛的「39A cafe」,我們很喜歡這棟建築物,不僅僅只是老屋,粗曠不拘的清水模,搭配著白色馬賽克、開放式咖啡吧台,室內擺放著幾張木椅木桌,時光的痕跡在牆角刻劃出的印記,迷幻的沙發音樂,混合空氣中瀰漫的咖啡香,帶領著我們回到旅澳時最喜歡的咖啡館模樣,剛聽到「39A cafe」結束營業的消息著實非常吃驚,也很惋惜新竹又少了一處特色,現在的「Werden Cafe」承襲了 39A 大致上原有的內裝,拜訪的當下其實店內的裝潢也在進行中,提供甜點與咖啡為主的咖啡館,讓我們這次的再訪,又有了新的味蕾體驗。

鹹食養人、甜食悅人/綿密柔美焦糖千層派

其實,我本身對於甜點沒有太大的興趣,但對我而言,每個周末偶爾選擇一間吃上點甜,就像是Pierre Herme 有句名言 : 鹹食養人、甜食悅人。甜點,在生活角色中,扮演著一種替心力和生活注入活力的力量。而這次會來到  「Werden Cafe」,也是因為聽說店內有賣著多款千層蛋糕而前來。 但這次來到店內時間有點晚,架上只剩焦糖千層可以品嘗,和點上一杯適合午後有點悶熱氣候,可以解熱的莓果冰沙。

焦糖千層,下方軟綿綿的千層體,是屬於比較綿密密集的口感,吃起來較濕潤,與我之前吃過的千層帶點乾式的口感不太同,而千層蛋糕上方則是淋上了嗜甜者不可錯過的焦糖果醬,由於是焦糖口味,所以整體千層蛋糕吃起來會稍微甜一些,但配起帶點苦的咖啡或者我們點上的這杯梅果冰沙,口感平衡後也是相當覺錯的滋味;莓果冰沙,原本以為只是簡單的水果冰沙,結果上桌後,光是那莓果鮮麗夢幻ㄜ紫紅色系漸層,就讓我們視覺先解渴了啊,邊拍邊喝時我們都一直喊著 : 相當好喝啊 ! 酸酸甜甜的冰沙,自然的甜度、綿細口感,好解熱、也解甜膩,最後本來要加點咖啡的我,就選擇跟沖繩男孩搶這杯一起喝,哈哈。

後記 : 

能在生活中,找到一間自己很愛的咖啡館,然後定期光顧喝杯咖啡,這種感官與味覺的快樂,我覺得是一種很棒的美學生活方式,雖然,這次的再訪發現我最愛的「39A cafe」換不同的老闆經營,但想想也不錯,能在自己很愛的裝潢氛圍裡,品嘗到不同店主提供的不同美食文化,也算是一種全然的新體驗呢。然後,因為現任老闆剛接手不久,所以進到室內會發現後方原本有的座位區,目前還裝潢中,很期待之後新的裝潢後,會另外呈現的不同氛圍啊 !

Werden café
地址: 新竹市北區勝利路245巷14號300
電話: 03 526 0575
營業: 周一公休, 周二至周日10:00-21:00

 

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