肉浪原肉涮火鍋 ,是竹北唯一一間我們已經連續四訪的火鍋店 ! 前幾周,台北的家人特別來新竹看Dory ,尤其有大食量的我弟也要來,想了想就決定帶他們來這裡,結果,果然點的菜色一上桌,大家都驚嚇了,哈哈,因為實在很誇張的海鮮盤和肉盤,就這樣瞬間佔據了整張桌子和大家的視線,我爸說,還沒吃看了就好飽好滿足啊。會帶家人來吃這間肉浪,是因為自己前三次來品嘗後,覺得食材相當新鮮,尤其是海鮮類,不但種類多且海鮮肉都相當鮮美、肉盤部分也都很棒,外加湯底都是店家以每日新鮮熬煮的老母雞加上季節時蔬,而我最愛的麻辣鍋,則是店家手炒紅袍辣椒,所以,湯底吃得出來,非一般泡粉的火鍋湯底,蔬菜盤也非一般只是冷凍的餃類,取而代之的是真正的時蔬選擇,讓想吃蔬菜的女生們也能滿足,還有哪間火鍋店更適合帶家人來品嘗呢 !

4人海陸套餐,有龍蝦和各類蝦肉、32oz 肉盤,好飽啊!

直接切入重點,帶大家來看我這次帶家人來吃的豐盛料理有哪些? 因為帶爸媽一起來吃,所以店員推薦我們點4人套餐,一上桌,我爸說,還沒吃就飽了啊!尤其是眼前這海鮮盤,中間有現撈活品波士頓龍蝦,一旁則是澎湖大明蝦、大堡礁國王蝦、花海佬美人蝦、野生草蝦王、阿根廷紅蝦、白刺蝦,還有魚片、東石鮮蚵,肉盤也很誇張,各16oz 特級安格斯牛小排、西班牙伊比利豬,結果,最後當然因為太飽大家都吃不下,我們還外帶,哈哈。海鮮部分,蝦肉和龍蝦肉不用說的只能用肥美形容,肉盤則是厚薄度我覺得店家拿捏得很好,稍微涮過後,肉片不會分離碎裂,口感也都在包覆湯底的香氣中,一口一片肉吃下讓人很滿足。(看更多菜單:肉浪MENU )

每日現熬的老母雞湯,搭配季節蔬果為基底的火鍋高湯

這次鍋物,我們選擇兩個口味搭配成鴛鴦鍋各兩鍋,分別是:燒酒藥膳湯、手炒大紅袍麻辣湯,我個人很喜歡肉浪的麻辣鍋,以季節蔬果和老母雞熬的基底,加入店家現炒的大紅袍辣椒,麻辣香氣十足而且不會覺得膩口,聽說麻辣也是店家的主推,之後還會販售麻辣包,我非常期待啊!然後,我們還嘗鮮了上次幾訪都沒吃到的燒酒藥膳鍋,店家會現場直接點燃,讓藥膳香氣溢出,我覺得天氣冷很適合來一鍋這個口味啊,熱呼呼的藥膳,其實對於我不愛藥膳的來說,我覺得口味其實相當清爽,不會太有中藥味道,所以,我也很喜歡。

店家自製調配特殊沙茶醬/我也很推薦大家可以品嘗看看,肉浪自製的沙茶醬,裡頭不僅僅是只有沙茶、醬油的滋味,還可以吃的到一點油蔥、蝦米和蒜酥的多種滋味,很特別。

台中霧峰鄉益全香米、手工蘆薈麵

這次四訪,又吃到了店家新提供附餐可以選擇,除了台中霧峰鄉益全米外,也可以選擇手工蘆薈麵,這款蘆薈麵我個人非常喜歡,很耐煮以外,口感相當有彈性,後來因為太喜歡了,我還詢問店員,店員說這款是麵條是使用蘆薈取代水分揉入麵團裡,所以口味上相當清爽外,也可以因為蘆薈吃到軟嫩度適中的口感。我個人很推薦大家附餐選飯以外,也可以嘗試看看這款麵。

西班牙原裝進口卡利斯冰淇淋,推薦檸檬雪酪清爽口味!

比起一般火鍋店提供的冰淇淋品牌,我更愛肉浪提供的這個西班牙冰淇淋牌子,尤其是很少見的檸檬雪酪口味(下圖黃色冰淇淋球),非常清爽且不油膩,吃完爽口不會覺得甜膩,相當適合吃完火鍋後來上幾球;另外,像是大家都很愛的草莓口味也有提供,還有女孩們飯後都想來點甜食的太妃糖口味也很棒,總之,我很推薦吃完火鍋,可以來吃上好幾回冰淇淋,當作甜點享用。

後記 /

竹北近幾年,火鍋市場相當熱絡,我們也陸續吃了不少間,從平價、中高價位都有,肉浪,是我們唯一四訪的火鍋店,原因真的是隨著年紀越長,漸漸地比較能吃得出食材的新鮮度,進而希望在假日難得可以好好吃飯時,給自己補充健康的菜色或者料理,而肉浪完全符合了我的周末營養補給需求呢,而這次家人來。對於一項很重視健康飲食的爸媽,因為天氣冷想帶他們吃火鍋,一開始父母們有點卻步,擔心油膩,聽我們的建議來品嘗後,也都相當喜歡,媽媽說菜盤真的相當新鮮,是真正可以吃的到蔬菜鮮甜的蔬菜,而不是一堆冷凍食品,爸爸則是說店家在挑選肉片的部位以及口感軟嫩度,拿捏得相當好,然後我弟,則是從頭到尾瘋狂吃海鮮盤啊,哈哈。我只能說,還有哪裡比這裡更適合帶家人來呢? 以後等 Dory 長大一點,我也還要再帶她來 !

肉浪Roulang – 原肉涮火鍋

地址:新竹縣竹北市成功二街 156 號, 電話: 03 667 6671
營業 : 週一至週五 11:30-15:00, 17:30-23:00, 週六、日(以及例假日) 11:30-23:00
備註:最後點餐及收客為營業時間休息前一小時, 停車 : 附近皆有多處大型平面停車場
線上訂位 : 肉浪 原肉涮火鍋