獨立甜點品牌店,品嘗店主獨特的手做甜點滋味

如果製果是我們連續幾個周末的苗栗小旅遊中,在苗栗竹南意外發現的新開幕 ( 2019.11 ) 不久甜點店,其實 Google 上面也幾乎搜尋不到如菓製菓,很意外的是以簡約白色系為主體的裝潢,搭配一點角落的綠意,一進門就能感覺到一股柔軟舒適氣韻,而享用甜點的座位區,也是以白灰色系為主的簡單色系呈現,整間視覺中沒有過多的裝飾,透過空間的簡單詮釋,帶領的客人將眼與心留給帶著溫暖的現做甜點上。哦,對了,如菓製菓的甜點網頁介紹上有提到,當天現做的甜點售完為止,其實我們才下午到就幾乎售完了,所以建議大家如果想來嘗鮮,還是早點來品嘗,才能有比較多的口味可以選擇哦。除了甜點以外,店內也有賣著搭配甜點的咖啡與茶。

雖然 Google 上面找不太到資訊,但是人潮卻沒有因此而稀少,我們當天周六下午3點抵達時,許多甜點幾乎都已經售完啦!甜點櫃中只剩草莓塔,所以,就初次嚐了我原本沒有偏好的草莓甜點口味,發現還不錯耶,尤其是底層戚風蛋糕體,層次與綿密度都相當好,甜而不膩、蛋香濃郁的鬆軟口感,搭配上方帶點酸的草莓,甜甜酸酸的很搭啊,難怪才下午3點甜點就幾乎售完。看了一下網頁介紹,如菓製菓甜點原料中的三大主角,麵粉ˋ雞蛋與奶油,店家是使用小農農場的雞蛋、法國的奶油以及日本的低筋麵粉製作,現在有越來越多的甜點,將食材透明化,希望提供顧客在吃甜點之際,也能進一步了解食材。

後記 :

甜點店,我喜歡這種獨立品牌,因為可以從裝潢氛圍到提供的甜點中,間接了解與感受店主希望傳遞的個性與美食樣貌,比起連鎖蛋糕品牌多了更多獨特的元素,讓我們在品嘗美食的同時,更能透過獨特氛圍影響,激盪出自己對於生活的許多想法。當天其實是趁著Dory 睡著後,想趕緊找間咖啡館,和孩子她爸好好休息而很有趣的遇到了這間甜點店,如果臨時想吃點甜點,推薦大家可以來這間品嘗看看囉 !

如菓製菓

地址 : 竹南鎮照南里光復路362號, 電話 : 0965 119 362
營業 : 週一公休, 週二至週日12:00-19:00