苗栗是我們除了新竹之外周末很常帶 Dory 來踏青的地方啊,之前跟大家分享了 小樹的家四十二分湧泉橙香森林屋咖人咖啡等,這次則是來分享我們很喜歡的雙峰草堂,這間位置就在銅鑼的一處小山丘上,是間販售手工銅鑼燒的茶屋 ! 距離苗栗客家臺灣客家文化館也不遠,很適合安排苗栗銅鑼一日遊行程。這間我最喜歡的是這裡有提供戶外座位,不管是茶屋浪板下,帶有點日式風情的座位區,還是一頂頂紅色遮陽傘下的座位,都能讓小孩邊品嘗美味的同時也接觸大自然的唯美環境,而銅鑼燒,看似簡單的口味紅豆、芋頭,口感卻極度細膩豐富,還有很特別的可可、玫瑰口味! 非常推薦想要來苗栗銅鑼一日遊的朋友,其中一站可以安排來這裡吃點下午茶!

我來過之後最推薦的莫過於就是銅鑼燒 (要不然咧,人家是銅鑼燒專賣店啊,哈哈),真的相當特別且不管哪種口味,風味都相當細緻,而且使用的食材也都列寫的相當清楚。像是,經典紅豆銅鑼燒,店家就有註記是使用來自高雄大寮的紅豆,店主自己挑豆、洗豆後,烘焙出的超美味紅豆,當天我有點,口味吃起來相當清雅細膩且甜度拿捏得剛剛好,非常喜歡!還有,我們點上了另一款是芋頭,店主則是用在地芋頭製作的銅鑼燒,芋頭的品嘗起來介於像是冰淇淋與鮮奶油之間的口感,細緻綿密,芋頭泥入口即被嘴裡的溫度緩緩消融。還有,聽說也很熱門款的屏東可可,店主將可可熬成可可醬之後,包入銅鑼燒裏頭,甜中帶點苦,是很大人味的巧克力,除了這些口味,還有很特別的像是玫瑰乳酪口味、芝麻乳酪、香檬乳酪等。這次因為想說要點上的口味是要跟 Dory 吃,所以,我沒有點上巧克力以及比較特殊的口味,建議大家前來來可以試試看。

喔! 對了,別以為銅鑼燒是主角而已,茶飲、咖啡也相當厲害,當天只是想說簡單的點上了檸檬咖啡搭配,結果,我跟先生一喝都說好愛阿! 檸檬與咖啡,原本兩者都帶酸的口感,卻能被調製的相當平衡,喝起來順口外,竟也能完全呈現出咖啡濃醇的香,非常推薦大家點上這杯,而菜單中還有的杭菊茶,使用的就是當地盛產的杭菊作為的飲品,這次我們沒點,大家來也可以點上品嘗看看。

後記/ 下圖為店內駐站店長,名字叫做奶茶,貓咪一隻,哈哈,店主人的兒子非常友善,還跟我們介紹了總共有5隻店貓。然後,其實要來之前,我原本以為銅鑼燒頂多就是那般印象中的滋味,來過之後,才發現原來銅鑼燒,這樣的傳統甜點也能透過將看起來平凡的食材,紅豆、芋頭、麵皮,多重演繹詮釋後,呈現出如此有細膩度的美味、立體、豐富的口感層次真的很推薦,除了銅鑼燒,其實出乎我們意料之外的是雙峰草堂的咖啡也非常好喝。說起來過於浮誇,一切只等你們親自來品嘗後,才會明白我說的啊。

雙峰草堂

地址 : 苗栗縣銅鑼鄉雙峰路 86-1 號
電話 : 03 798 7448, 營業 : 13:00-20:00