大量留白的清爽,搭配木質感溫潤色調,是我喜歡的極簡、療癒空間樣貌

新竹大遠百附近有許多很有特色的餐廳,這是除了巨城周邊之外,我們假日最常找尋美食和咖啡的區域。熟悉的巷弄裡,驚喜的發現了一棟擁有明亮的空間、大量留白的清爽,有著極簡主義的意象、木質感的裝飾,搭配著倒映著陽光灑落在以鐵鑄勾勒出的 dining table 招牌上,從戶外窺見的綠意,圍繞著室內外提供了一種溫暖的氛圍,不禁引人一探究竟。 這間是才試營運一周 (2019/11) 「 宅梗.小食光 」 提供著全日餐點,菜單從排餐、義大利麵、燉飯,琳瑯滿目的餐點,不管訪客幾點踏入餐廳,都能心滿意足的飽餐一頓。然後,如果你有一個嗜甜的胃,這裡也有賣手做甜點、咖啡、鬆餅等等。

食在滋味風景裏 / 咀嚼著舒肥櫻桃鴨、品嘗南洋風味的咖哩飯,還有啜飲一口香醇冰滴咖啡。

所有餐點皆是全時段供應。而料理餐點中,最主要的特色是肉料理採用舒肥法。我和朋友點上的主餐「安格斯霜降翼板牛排 」 、「 櫻桃鴨胸佐巴薩米可醋溫莎拉」。牛排與鴨胸,皆是採用低溫熟成的舒肥法,透過低溫烹煮食物,減少過於高溫的料理手法,讓食材得以保持最原始的風味,且可以保留肉質的多汁與彈性,所以雖然當天花了一點時間拍照紀錄,食物有點冷卻, 但櫻桃鴨胸的肉質、牛排卻沒有因為冷卻後,口感變得乾澀,吃起來仍相當多汁飽滿。「安格斯霜降翼板牛排 」有著大理石油花的肉汁,口感相當多汁但又不油膩,是我覺得也很不錯的一道排餐,一旁還有我最愛的洋芋球、玉米筍、花椰菜和炸薯,也是一盤滿滿配料的主食啊。 而「櫻桃鴨胸佐巴薩米可醋溫莎拉 」 盤中, 滿滿的美生菜、萵苣佐醋堆疊出的沙拉,上頭撒上一點海鹽,清爽脆口且新鮮、健康,是媽媽我不得不推薦一定要點的另一個原因。

另一道主食「 南洋風味咖哩鮭魚飯 」這道是朋友點的,原本以為會是日系甜咖哩,所以沒點,結果,朋友跟我分享,吃了之後才發現不是啊,是椰奶與南洋辛香料溢散出的獨特咖哩香氣,在配上上方一整排鮭魚、一層厚厚蛋包包飯,我還是第一次品嘗到這麼豐盛的咖哩飯。

另外,我絕對不會錯過的咖啡! 其實當天跟朋友約時天氣頗冷,原本和朋友只想點熱拿鐵,但店家說冰滴咖啡算是招牌之一,使用經典咖啡豆,並且經過長時間萃取出咖啡豆的甘甜香氣,建議我們可以一人換點冰滴咖啡,於是就決定點上一杯喝看看,一口喝下,相當順口,可以喝的到咖啡豆因為是經過冷水萃取,而非熱水,因而可以喝的到咖啡豆釋放的甘甜,而非苦澀感,果然黑咖啡,還是冰滴的手法最讓我喜歡啊。 ( Menu : 宅梗.小食 ) 

後記 :

「 宅梗.小食光 」整棟有兩層樓座位,二樓的舒適感也完全不輸一樓,整棟中庭簍空的設計,視線可以穿透到一、二樓之外,冬日拂過的暖陽,透過落地的大幅度玻璃窗,投射在二樓的座位,就好像空間中有自然生息流動著,光線、光影,細微的帶出一股極為療癒的氛圍。我跟朋友原本坐在一樓,來到二樓後都異口同聲的說,下回來我們都要窩在二樓,靜靜地喝杯咖啡、看點書,絕對很不錯;而用料講究,以及料理菜單多元、分量相當飽足,是我也決定納入會在二訪的口袋名單原因。然後,我與朋友實在是小鳥胃之一時無法品嘗各種餐點滋味,只能等你們嘗鮮過後再與我分享了啊 !

宅梗.小食光

地址: 新竹市北區勝利路 312 號
電話: 03 522 2220, 營業 : 周一至周日 09:30-21:00
備註:餐點全時段供應、不收取服務費、假日用餐限時兩小時