這次的宜蘭親子行,其中一站早餐我們選擇在「奶油麵包The Bread & Butter Bakery 」享用,原因是當初再找早午餐時,看到了這間寫上「自己愛吃,才給客人吃」的標語,外加我本身就很愛手工麵包的口感,就決定來這裡品嘗看看。果然喜歡! 不管是單點的焦糖蘋果捲麵包,還是義式牛肉巧巴達,每日現打麵糰製作出的麵包,帶點嚼勁與彈性的口感真的好喜歡,而且整間店裝潢的超級溫馨可愛,復古暖黃色調的一盞盞燈,點綴著全室木質家具中,格外溫暖,在頭城帶著鹽味的海風中,像極了我們最愛的沖繩小舖風格 !

  • 焦糖蘋果捲

通常市售焦糖蘋果捲,多半吃的到的是人工添加蘋果醬,但在這裡吃到的完全不是! 是真正吃的到一顆顆的蘋果去熬煮出的自然甜滋味,整個新鮮蘋果香被包覆在店家低溫發酵12小時的麵糰裡,柔軟、彈性以及一點蘋果甜,相當清爽淡雅的滋味啊啊啊。

  • 義式牛肉巧巴達

低溫發酵的麵糰製作的巧巴達薄而酥脆,包覆著帶點咬感的義式煙燻牛肉片,以及我覺得式巧巴達口感靈魂的醬汁~蜂蜜芥末醬,還有我最愛三明治裡面一定要有的酸黃瓜、墨西哥辣椒、蜂蜜醃洋蔥等食材,相當飽足感,當天和先生一起吃剛剛好啊~然後,其實店內除了麵包、三明治等,也有相當在地口味特別的餐,像是三星蔥鴨肉夏卡蘇卡、相當異國風情的紅酒燉牛肉,以及手工小點心,這些點心店家也都很貼心的使用無添加、純粹的奶油、砂糖、蛋、麵粉製作,沒有任何膨鬆劑,所以給小孩吃也可以很放心。

後記/ 喜歡這種默默在各個城市角落,努力經營自己想要傳遞理念的小舖,以前時常走訪沖繩時總能隨處遇見的美好小店,也漸漸地隨著開始帶Dory 在台灣旅遊後,慢慢遇見。這些店舖都有相同吸引我的特點,將食材透明化、無添加,強調吃下的每一口都是能讓人感到安心的食材,比起華麗的裝潢、豐盛滿桌的餐點,我更愛這種小巧、溫暖,同時讓人吃的踏實的小店。下回來到宜蘭,不妨將早餐時段空出來,來這裡走走,吃飽吃滿足後再開始一天的宜蘭之旅!

奶油麵包烘焙坊

地址: 宜蘭縣頭城鎮民鋒路6-5號, 電話: 03 977 2029
營業 : 周一至周日09:00-18:00