從Dory 五、六個月開始吃副食品,我就自己料理(媽媽寶寶日誌:Dory 7-10m 寶寶粥副食品菜單),從六個月開始的食物泥、水果泥,到七個月開始的粥,到現在來到一歲多,她吃過的東西越多,就越來越會挑口味了,所以,不時要以不同方式呈現同樣的食材,哈哈。這次分享 15分鐘就可上桌的西餐料理,分享西餐原因是中式料理有太多媽媽高手分享了,哈哈,所以,我就來分享我喜歡做的西餐料理食譜給爸媽們哦!

先跟大家分享作寶寶食譜的器具,就是這組德國百靈攪拌器 MQ5045,聽到這組兩字,有沒有覺得很佔空間? 價格很昂貴? 完全都沒有! 先說空間,這台最厲害的就是沒有傳統食物處理機的大型基底座,所有料理處理都是以攪拌棒為主,搭配各種食物需要處理的不同刀與切碎盆搭配,所以空間上來說,相當省;第二,價格,我在Dory 開始吃食物泥時,有買過一隻很單一功能處理食物泥的攪拌棒,單價就要將近兩千,這一整組配件超級齊全,光是調速就有21檔、 還有打蛋器、大小尺寸切碎刀、碎冰刀,總之就是攪拌、打泥、切碎,做料理、冰沙、沙拉醬、果泥樣樣都行~ 然後,也有防飛濺設計,重點是整台運作起來相當安靜 ( 歐洲製造靜音馬達 ),卻只要三千多! 當然是買這組啊~更何況單獨買攪拌棒,等到寶寶一歲後,單獨使用攪拌棒處理食物泥的機會就比較少了,多半都要處理肉、魚、澱粉類 ( 很多攪拌棒都有附說明不能處理澱粉類,會壞! 但寶寶就是最愛吃地瓜、芋頭啊 ) ,功能和單價上來說,選擇這整組才是真可以用很長久、不浪費錢。( 哪裡可以購買? 德國百靈攪拌器MQ5045 )

好了~廢話不多說,趕緊上菜! 首先是,番茄義大利肉醬麵。

  • 步驟一 : 將番茄、洋蔥、絞肉,放入1250毫升切碎盆打勻
  • 步驟二 : 將無鹽麵加入雞湯一起煮軟
  • 步驟三 : 將打勻後的番茄肉泥,放置平底鍋稍微加入一點雞高湯煮熟後,即可裝盤囉!

再來,比較花一點功夫的南瓜雞湯+ 核果雜糧+ 烤過的麵包塊,為何要加入核果與麵包塊? 其實,只是因為我女兒喝湯,一定要有料啊,沒有的話,她會一直撈、一直撈、一直撈,然後,發現沒有料就會生氣爆走,哈哈。所以,我會放些有口感咀嚼度的食物入湯,後來試過核果雜糧和麵包塊,相當適合南瓜湯的口感呢,Dory 也真的很喜歡。

  • 步驟一 : 將南瓜、少許洋蔥、半碗雞湯,用手持式攪拌棒打泥
  • 步驟二 : 將核桃堅果,用百齡這台有一個可以拿來打核果雜糧的刀片和切碎盆,打碎
  • 步驟三 : 將打泥好的南瓜,先在爐火上加熱後,盛裝上桌,最後加入核果、烤好的麵包塊,完成!

後記/ 就這樣很簡單的十五分鐘內,完成這兩道營養滿滿的料理啦! 是不是很快速?! 我覺得西餐料理反而比中式來的方便做啊,而且寶貝也可以換口味吃,外加有這組德國百靈攪拌器 MQ5045,實在幫了大忙! 提供西餐料理食譜,以及超好用食物處理器工具,給所有爸媽們參考 ( 哪裡可以購買? 德國百靈攪拌器MQ5045 )