華麗沉穩古堡氛圍,盡情享受無限供應美味食材/

竹北,近兩年來有不少火鍋品牌進駐,其中這間「巴適經典麻辣鍋」,地點位於今年即將開幕的遠百竹北新世紀購物中心附近,整體挑高的空間,洗鍊深色、暖光照映色調,回字形座位區環抱中央挑高的水晶吊燈,華麗沉穩的整體氛圍是我與先生相當喜歡的餐廳風格調性。「巴適經典麻辣鍋」來自澎湖,台灣本島只有桃園與竹北有分店,竹北店是吃到飽的消費方式,提供各種高等級肉品、冰品,各國泡麵,以及無限暢飲的啤酒、奶茶、飲品等,在競爭激烈的竹北火鍋市場中,提供了更不一樣的豐富選擇。

  • 湯底/ 麻辣火鍋、柚子鹽湯
  • 澳洲黑毛和牛、霜降雪花牛肉、頂級牛五花、安格斯黑牛、脆皮酸菜白肉、A級松阪豬

我們這次點上的鴛鴦鍋湯底,選擇了麻辣與柚子鹽湯。首先,相當特別的柚子鹽湯,第一次品嘗到如此特別的湯頭,以柚子皮、牛番茄熬煮得當底,鹹甜鹹甜的煮上海鮮後,讓海鮮原本的鮮味更加鮮甜,而煮上肉品則是可以平衡肉質的口感,更加爽口開胃;另一鍋湯底則是麻辣湯底,以豬大骨、雞骨和蔬菜、香料熬煮的湯底,選了中辣的口感嘗起來辣中帶點微甜,稍微將肉品涮過後,完全不用任何沾醬口味就相當豐富了。

下圖(左) 阿根廷天使紅蝦、野生草蝦/ 蝦盤這次我們選了這兩種蝦,阿根廷天使紅蝦,肉質肥美厚實,可以說是媲美肉質的鮮嫩口感,與麻辣鍋底煮上後,蝦肉的鮮甜結合了口感縫隙之間的麻辣湯麻香,極美味 ! 野生草蝦則是細緻彈牙,不管是加入麻辣或者柚子湯底都相當適合;下圖(右) 霜降雪花牛肉/ 油花與嫩筋分布均勻與肉質口感,稍微涮一下入口吃下相當滑口細緻。

翠絲水蓮/ 蔬菜盤中最喜歡的水蓮,酥酥脆脆的吸飽了柚子鹹甜的湯頭後,一口口吃下蔬菜的鮮甜滋味相當爽口!

滷水三寶中的滷大腸/ 麻辣鍋不可缺推薦必點的滷大腸,咬勁帶脆吸飽麻辣湯汁的精髓,越咀嚼越有味,越煮越有彈性。

先生喜歡大口吃肉,而我喜歡吃海鮮與蔬菜、滷味類,來到巴適經典麻辣鍋都可以被滿足呀!

海鮮盤/ 金目海鱸魚、深海帆立貝、柱紐西蘭貽貝、極鮮蛤蠣、阿根廷天使紅蝦、野生草蝦、野生大海蝦。海鮮口感,鮮度品質不錯,推薦很適合與柚子湯一同煮上,柚子的香氣與海鮮料理相當契合。

澳洲黑毛和牛、霜降雪花牛肉、頂級牛五花/ 巴適經典麻辣鍋提供30多種肉品吃到飽,絕對滿足老饕的味蕾。然後,這次來發現肉片都稍微薄一點,問了店員後才知道這是為了讓大家可以稍微涮過就享用,不但可以品嘗到肉質本身的鮮美口感,更是希望大家可以多吃上各種不同口感的肉品選擇。

  • 當月壽星貼文打卡加贈的神仙牛

這個活動是店家長期活動,當月壽星來店貼文打卡,就贈送隱藏版神仙牛吃到飽哦! 很推薦大家可以家人或朋友生日,來到「巴適經典麻辣鍋」享用神仙牛油花適中、口感柔嫩中又帶有彈性的高級肉品。

醬料相當豐富多選擇/ 醬油、沙茶醬之外還有花生粉、芝麻醬,可以調配自己喜歡的醬汁口味。

無限續杯啤酒/ 第一次來吃火鍋可以有我最愛的啤酒喝到飽! 在具有強烈餐酒館的氛圍中,品嘗肉質的鮮甜、海鮮的肥美鮮度,還有一杯啤酒,大滿足啊!

各國泡麵吃到飽/ 這間我覺得特色相當多,除了上面提到的啤酒喝到飽,也有各種泡麵可以選擇。

  • 消費方式

吃到飽消費方式。平日午餐$646、晚餐消夜$746、假日$746,兒童(小一至小六)半價、小童(4-6歲)$100、幼童(0-3歲)免費, 服務費7% ,用餐時間110分鐘,歡迎自帶飲料、酒類免開瓶費。

後記/ 這次跟先生來用餐,相當喜歡這裡。不但可以感受到空間氛圍裝潢的盡顯巧思,一盤盤菜色上桌也都可以看的見豐富與鮮度的注重。黑色調華麗風格,透過綠意植栽巧妙區隔座位之間的距離,但同時又讓視覺有穿透感而不敢受壓迫,餐點吃到飽不但選項多,也提供相當高端肉品與海鮮可以吃到飽,並且以相當精緻的擺盤呈現,誠意與細節都做足了;以及火鍋中的重要配角,醬料、飲品、甜點無不做到豐富、選擇多樣,是間真正能滿足老饕味蕾的吃到飽火鍋店呀!

巴適經典麻辣鍋
地址: 新竹縣竹北市成功一街22號, 電話: 03 668 8246
營業: 周一至周日 11:00-22:00, 停車資訊 : 可將車輛停放在竹北國民運動中心, 徒步約三至五分鐘