當綠意與甜點、咖啡相遇

新開幕的甜點與自家烘焙咖啡館 「UEUE 鬱鬱」,就在距離巨城徒步五分鐘路程的民權路上。今天新竹午後下著陣雨,突然想起了UEUE,覺得它很適合下雨的午後。在還沒坐下品嘗甜點和咖啡之際,最吸引我的莫過於充滿植栽綠意和我最愛的深棕系的座椅,和那錯落在各角落的木製櫃體,以及那背後甜點、咖啡師傅工作的吧檯座位區,店內空間不大,卻因為這一幕幕,點綴的溫暖黃色系光線,讓人覺得很舒適,入口處的黑板,則是店員們親筆畫上,主題以夏日、金魚、水紋、花火,呈現猶如一幅專業的藝術畫作,與落地門窗內的室內內裝景致融為一體;而進入後右方的四人桌牆面,則是有著店員利用舊畫布,重新刷漆之後,再一筆一筆的勾勒出的圖騰樣貌,聽說這裏之後不定期還會開設除了咖啡課程以外,像是畫作、手作小物、植栽等等課程。聽著窗外雨聲,品著甜點的同時,想起了那一間間我們最愛的曼谷咖啡館以及餐酒館,在「UEUE 鬱鬱」感受到了我們最愛的街區曼谷餐館氛圍。

厚切小山丘、檸檬花圈蛋糕

本來想點上咖啡,因為「UEUE 鬱鬱」是自家挑豆、烘焙,因此可以看到目錄上面都是單品手沖咖啡單品,現場也有陳列販售可以外帶的咖啡豆,但因為早晨已經喝過咖啡,因此決定來品嘗店內另外一項熱門飲品,雪球紅茶 (雪紅),這杯是以紅茶為基底,被我稱作不像飲品,口感比較像甜點,紅茶基底上有著一大球香草冰淇淋、巧克力口味脆迪酥、馬卡龍、手作蛋白糖(又稱伊麗絲),整杯喝起來跟吃蛋糕的口感一樣,相當甜蜜,嗜甜的女生可以嚐鮮看看,而店內除了咖啡品項以外,其餘飲品就屬這杯與柚子茶;而甜點,我則是點上兩款,「厚切小山丘/伯爵紅茶夏威夷豆」、「檸檬花圈」,其中,「厚切小山丘/伯爵紅茶夏威夷豆」,這款的甜度是我覺得最剛好、最喜歡的一個,如果以配「雪球紅茶 (雪紅)」來說,是非常剛好,可以品嘗的到一點淡雅茶香和夏威夷豆的清脆口感,而另一款,「檸檬花圈」,原料則是用日本上白糖、AOC德國無鹽發酵奶油、日本鳥越粉、法國鐵塔鮮奶油、新鮮檸檬、日本海藻糖製作而成,這款因為上方還有糖霜,外加下方蛋糕體的檸檬酸度沒有太明顯,因此整體口感也是偏甜多於酸,會建議可以搭配「UEUE 鬱鬱」手沖咖啡系列,偏酸與苦的咖啡配上「UEUE 鬱鬱」比較稍微偏甜的甜點,口感絕對平衡且剛好。而其實現場還有許多磅蛋糕口味可以選擇,聽說有多達 13 種口味,「UEUE 鬱鬱」 距離巨城走路僅僅五分鐘的路程,聽著戶外的雨聲,淺嚐午後的甜味。

UEUE 鬱鬱
地址: 新竹市東區民權路96巷8號
電話: 03 542 2988
營業時間:周三公休
周一至周日 13:00 – 21:00

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