在美式復古酒吧中,來一碗蛤蠣沖繩麵

很喜歡沖繩北谷町一帶,這裡有很多有趣的美式風格小店鋪,所以每次我們來沖繩都會在這裡多待幾天,這次出發前看了 My Slow In Okinawa 介紹,在浜川外人住宅區這裡,有著一間販賣整碗滿滿蛤蠣蓋滿的沖繩麵店,而且店裡竟然是有趣的復古酒吧風!RINKUL食堂雖然位於巷內一處街角,由於招牌實在不明顯,建議大家直接認導航上的位置後,找到一間有著大庭院的平房,然後常常門口有著三隻貓,哈哈,如果有看到,就代表你到了。其實這間餐廳也是由外人住宅區改建成麵店的店鋪,房內的格局與浦添外人區看見的甜點舖類似,室內方正還算寬敞。在網路上看一位日本人介紹這間,還提到今年 ( 2018)「りゅうちぇるのカワイイ沖縄」節目中,此間店被票選為第一名的蕎麥麵店舖。除了很吸睛的滿滿蛤蠣麵,餐廳各個角落放滿了各種復古美式造型玩具,據說是老闆的收藏品,晚餐上桌前就讓我們欣賞了許久,當然一定要提一進門就可以看到的超有型吧檯,讓人不得不佩服沖繩人的創意,第一次在酒吧裡面吃麵,非常有趣,然後,不笑看起來很嚴肅的店主人其實很友善,一開始在語言不通的情況下就嘗試想跟我們比手畫腳,後來還跟我們用手機翻譯 APP 聊起天來,這餐非常愉快,有機會還想再去吃看看別的料理,不過提醒大家一下,雖然RINKUL食堂走美式復古酒吧路線,但是它晚餐只供應到晚上7點而已,千萬不要以為深夜有賣蛤蠣麵喔,哈哈。

滿滿蛤蠣的沖繩麵 !

眼前這碗蛤蠣麵,可能照片中呈現的感覺沒有很大碗,但實際上是分量很足夠的一碗麵,鋪滿的蛤蠣,下方也是滿滿的沖繩麵,這間沖繩麵的湯頭口感,其實就是在既有我們最愛的沖繩麵,硬度與Q彈口感兼具,加上湯頭以昆布、鰹魚熬煮,外加因為蛤蠣帶出的鮮甜口感,還有加了一些海藻調整湯頭,整碗口感層次豐富的不得了啊,其實我們要推薦的另一個原因是店家強調不添加過多的調味料,清淡但是清爽的口感實在是非常好吃。除了蛤蠣麵,也有一般的三層肉沖繩麵,咖哩飯、TACO RICE 等等,推薦大家來到浜川外人住宅區,可以來感受這碗不一樣沖繩麵的魅力( MENU : RINKUL食堂  )

RINKUL食堂(りんくる食堂)

地址:北谷町浜川186-s46
電話:098-917-5222, Mapcode:33 585 069*11
營業時間:11:00 – 17:00,

公休日:周一
停車位:有專屬自己的空地停車場,

就在麵店旁,約可停放 8-10 台左右

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