豐見城路上,可愛餐車傳來陣陣咖哩香

就在距離沖繩南部 ASHIBINAA outlet  開車五分鐘的小巷弄旁,有著一台很可愛的餐車,賣著沖繩無農藥食材製作的咖哩,冰咖啡和還有特別好喝的甘蔗汁,其實很久以前就知道這間可愛的小餐車,總是因為行程上的取捨沒能夠拜訪,終於在這次旅行有機會一圓心願。這間餐車停放在一處住宅環繞的街道上,四週沒有其他店面與餐車,僅僅一台白色系車輛就停放在沖繩的藍天白雲下,非常好認。除了好吃的食物,更特別的是店主人是沖繩樂團 Jujumo 團員夫婦,甚至之前還來過台灣台東表演過,從與老闆對話中,可以發現他喜愛台灣的程度,完全是不輸我們喜歡沖繩的那股熱情啊,而且老闆也很熱情,看著我們拍照還會自動擺 POSE,如果你有到南部購物,非常推薦一定要來這間可愛餐車。

簡單的小餐車,料理卻一點也不簡單。

雖然是簡單的小餐車,但是料理卻一點都不簡單,當天點上的是「發芽玄米咖哩飯」咖哩醬汁以蔬菜熬煮多日後,加入帶有點辛辣的辛香料搭配發以十種穀物類混和催芽後的玄米,口感吃起來與日式咖哩風味完全不同,口感辛辣豐富得很有印度滋味;而另一項讓我們驚豔的則是甘蔗汁,點完以後,老闆真的從冰箱拿出甘蔗直接現榨,新鮮甘蔗汁相當爽口不甜膩,非常適合沖繩熱帶的溫度啊。而據說另一個招牌則是素食漢堡,但這回我們沒有點上,推薦大家也可以嘗鮮看看。另外,冰咖啡也非常棒的不輸沖繩街上任何一間咖啡館,咖啡香濃郁的很有深度,即使有著大量冰塊也不減其咖啡風味。

後記 : 

我常開玩笑說,我與沖繩男孩是餐車狂熱者,這一切的一切都是從沖繩開始。一一走訪過後沖繩每台餐車後,描述的誇張一點就是,每台餐車就好比現今流行的私廚料理般,餐車主人各個不但販售著獨特食材製作、幾乎不重覆的料理風格與餐點內容,那是店主透過食物想要傳遞的一種對於食材、吃進去的食物和生活理念,就好比私廚餐廳,我們可以從一道道非正軌、一致性的菜單上點單,而是透過主人烹調的每一道上桌料理,品嘗與試著揣摩那生活的箇中滋味,那種食物的深度,非高檔餐廳、非僅僅是餐車就可以傳遞,那是要真正從內而外,從心出發,真真切切的感受,而且許多餐車主人都很熱情,一邊吃飯一邊聊天,不只滿足了味蕾,也滿足了人與人之間的關係。陸續介紹了不少沖繩餐車,像是;THE SCARPETTERS TO GO SHOP 越南餐車 CO’M NGON、還有我們沖繩書籍 《沖繩上癮:奔向海灘秘境x南國度假,自助島旅上路!》《沖繩南國散策:在地秘境x海島慢活風格,一訪再訪的自遊休日提案》之中介紹的許多餐車,都是可以從中找到這樣的感受。所以,推薦來到沖繩的朋友,別忘記在旅程中安排停留一站,品嘗有如同私廚料理精神般傳遞感受的餐車料理文化,我相信,沖繩的餐車絕對能顛覆你對傳統餐車的不同想像。

Parlour de jujumo
地址 : 沖縄県豊見城市与根 490-3
電話 : 080-4278-8150, 營業 : 平日 8:00-13:00, 週末 11:00-16:00

備註 : 不定時公休,建議出發前請查詢官網資訊 : http://jujumo.sblo.jp/

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