當海鷗遇上墨魚義大利麵

這兩三年隨著巨城越來越熱鬧,許多人周末都會來巨城晃晃,所以巨城附近的美食餐廳也越來越多了。這次周末,在網路上找到了位於東大路陸橋附近,原址是默二義式廚房,後改名為「Mar Adriatico海鷗」的義式餐廳,除了義大利麵也有賣甜點。或許是為了呼應店名海鷗,透過大片的落地窗,室外柔和光線讓室內自然的明亮了起來,是我們一踏進店內就很喜歡的氣氛,走向大自然的氛圍,以白色系明亮,搭配綠意植栽藉此堆疊出空間的舒適視覺感,環境綠意溫和的將自然與美味連結在一起,小酒吧的櫃台風格,也讓人期待華燈初上時,夜晚的微醺時刻。

墨魚風味義大利麵 & 費特希尼鮮蝦寬扁麵

不得不說這盤墨魚風味義大利麵,整隻章魚一上桌就超級搶眼阿,章魚經過稍微炙燒過後,軟中帶點脆,盤中橄欖油拌炒的墨魚香氣隨著麵條清爽不油膩的呈現著口感,比起我以往品嚐過的墨魚麵,比較黏稠、口感濃郁,相當不同,墨魚香氣的義大利麵條搭配著上方帶脆的章魚,提供兩種咀嚼口感;另外,我們還點上的是費特希尼鮮蝦寬扁麵,以口感偏向濃郁黏稠的香費特希尼醬搭配海鮮,這盤與墨魚風味義大利麵口感完全不同,奶香特別重、口感濃郁度來說相對的比較立體。

後記 : 

對我們來說,「Mar Adriatico海鷗餐廳」非走向精緻豪華的義大利料理,反而是提供著周末想隨興、步履輕鬆的吃上一盤義大利麵的餐廳,也因為用料很棒,其實跟一般義大利麵比起來價位略高一些。我覺得義大利麵這道料理,可以發揮的口感到視覺都是相當淺力無窮的,不同的香料、食材的鮮新度以及主廚對於美味的發想等等,都能讓每間義大利麵,即使是同一種口味,消費者都能品嚐到不同的滋味,「Mar Adriatico海鷗餐廳」不管是墨魚風味還是費特希尼鮮蝦寬扁麵,對我們來說,都是又提供了一次新的口感體驗,除了食物本身,餐廳的空間很寬敞舒服,這對我們現在常常要帶著 Dory 推嬰兒車來說,真的是非常方便 !

Mar Adriatico海鷗餐廳

地點 : 新竹市東大路一段 95 號, 電話 : 03 528 0502

營業 : 周一至周四、周日11:00-21:30 , 周五、六 11:00-22:00

停車:旁邊就有公有停車場

 

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