新竹 | MANO MANO 覆盆子馬卡龍融化了我的心

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繽紛甜點佔滿了視線與味蕾

新竹市這裡我幾乎很少會刻意跑來這裡，尤其是長春街、新莊街這一區，印象中這裏中式小吃店鋪居多，但這次聽沖繩男孩說有一間甜點店新開幕在這裡，引起我好奇，決定找一個白天空檔忙完後去這裡品嘗咖啡與甜點。這間今年( 2018 ) 八月才剛試營運「 MANO MANO 」，外觀是一間藍色系，有點巴黎法式色調的裝潢，佇立在附近都是老舊社區平房之中，特顯得吸睛顯眼，推門走入之後，主要內裝色調則是切換成有點歐式中古世紀重色系沉穩木質色調，整體風格來說，低調的相當有質感。而座位則都是高腳椅區，約莫可以內用十位左右，一旁的主要吧台區，可以看見各式各樣超級多樣豐盛的手做甜點，從「覆盆子馬卡龍」、「焦糖捲捲咖啡塔」、「小綠抹茶捲」、「綠葡萄奶油拿鐵」、「奶油黑咖啡」等；咖啡品項也從最基本的「拿鐵」、「卡布奇諾」到口味相當特別的「咖啡青森」、「抹茶蘇打」等。

手做覆盆子馬卡龍

這次點上了相當繽紛色彩的覆盆子馬卡龍與冰拿鐵；

馬卡龍是屬於酥軟綿密中帶著覆盆子果香，而非酥脆如餅乾，

是我比較喜歡的馬卡龍詮釋的口感，

內餡則是夾入了帶點酸的覆盆子水果以及中間是呈現奶油狀 creamy口感，

一口品嘗，濕度適中、酸酸甜甜的搭配帶點苦的拿鐵，剛剛好啊。

後記 :

這間的室內空間環境相當小，如果要內用會稍微感覺比較壅擠一點，如果還有遇到中午上班客潮進來購買外帶咖啡與蛋糕，整間店就會相當滿，建議如果想要來喝咖啡吃甜點的最佳時間，早上 11:00-12:00 這個時段，我當天就是一開門營業就進來了，這一小時陸續都是外帶客居多，整間店比較悠閒一點，但近中午時刻就幾乎整間店人潮都相當滿了；而至於甜點，這間的馬卡龍我給的評價相當高，也是因為我個人比較喜歡這種蛋糕式甜點，比起只是像餅乾口感的馬卡龍來說，而我點上的這款覆盆子馬卡龍，MANO MANO 在酸甜度與濕度上來說，我覺得算是相當平衡的一款。店內其實還有超多我想嘗試的甜點，但實在是因為一個人去，能品嘗的有限，下次還想嘗嘗看其他款非馬卡龍系列的蛋糕，尤其是這杯超級特殊不是咖啡，整杯是甜點的奶油拿鐵系列 ( 下圖 )。