咖啡,生活風格底蘊。

這個月 ( 2017.12.05 ) 才正式開幕的咖啡館 Light Beam Coffee Roasters ,整間咖啡空間有著可以往外推開,任由陽光灑進的三角透明窗,窗外即可見室內那溫暖木質咖啡吧檯與角落點綴著綠色植栽,空間明亮舒適的同時散發著暖意與異國氛圍。週末九點抵達,才約十點多絡繹不絕的人潮就已將整間小店擠得相當熱鬧,而一陣陣咖啡香佐配著老闆幽默、親切好聊的個性,讓整間空間釋放著極具放鬆且恰到好處的溫暖。很幸運地因為早起來到這裡,還沒開始營業就站在門口引頸期待的我們,因而有了最棒的窗邊位置。各自點上咖啡與甜點後,坐在窗邊倚靠著圖騰熱帶風情抱枕,享受那早晨下過一陣大雨後,空氣因而變得清新的台中秋冬暖陽,而那流動的空氣,穿引著室內的深呼吸感是好久都沒有遇見的愜意感。「好喜歡這間咖啡館呀!」 和沖繩男孩異口同聲地說著。

DSC_6402

DSC_0972

DSC_0951

DSC_1117

DSC_0949

熱拿鐵與氮氣咖啡

– Latte & Nitro Brew Coffee –

老闆將已開啟暖好機的咖啡機,倒入豆子與適當溫度的水,豆子隨著開關嘩啦嘩啦的下,咖啡香隨著溫度沖下而溢滿整間咖啡館。這次我點上的是拿鐵 Latte,是以帶點水果香氣的配方豆,為整杯咖啡香氣的底蘊,而濃郁奶泡則是那深愛拿鐵不可或缺的綿密滋味;沖繩男孩點上的是冰咖啡,氮氣咖啡 Nitro Brew Coffee這杯咖啡有趣極了! 是以單品黑咖啡有著類似啤酒蓬鬆泡沫的口感,整杯喝起來像是咖啡也像是啤酒,但不用擔心,這杯是咖啡,沒有任何酒精。老闆說他特別引進這台來自德國的啤酒機器,透過放入沒有酒精的啤酒花,由機器製作出有如啤酒上方泡沫口感,讓原本的單品咖啡也能有不同的新喝法。

– 伯爵瑪德蓮 –
不定期推出的手工甜點,是老闆煮咖啡以外,另一個嗜好。當天來訪時,有伯爵、巧克力瑪德蓮和杏仁瓦片,選了伯爵瑪德蓮,一分兩片,清新的口味結合點上的咖啡,一切都剛剛好。據說老闆之後可能還會有早餐餐點會提供哦,大家可以期待一下。

DSC_6475

直 004

DSC_6456

直 003

角落的雜誌書櫃與老闆走訪日本後帶回的咖啡杯/

我覺得有時候這種獨立咖啡館,就像一個人經歷的縮影,可以從空間、氣味,感受猜測可能走過那些城市、什麼樣的生活方式吸引、影響著他,而他想要傳遞的生活核心是什麼。角落有個空間,是老闆的小小收藏區。有著日本旅行時,從喜歡的咖啡館帶回的咖啡杯和咖啡豆等等,以及喜歡的書籍,有的是旅行、有的是生活,當然更多的是與咖啡有關的相關書籍。小小收藏區,讓整個空間中帶有個性的同時,多了一股很 man 的浪漫。

DSC_1119

DSC_1015

直 002

DSC_0980

DSC_1009

DSC_1092

“有形咖啡與無形感受之間,

找尋一杯咖啡最美好的模樣。”

「對的人、對的場所與氛圍、咖啡被盛以最適合它模樣的杯盤。」

老實說,我對於咖啡的知識,烘豆的方式、產地、溫度,沒有咖啡烘焙師們來的專業,那些能引起我心底漣漪的咖啡,往往是能能跟對的人、在對的氛圍,咖啡被盛以最適合的杯子,這些總總的氛圍累積,決定了我是否喜歡這間咖啡館。Light Beam Coffee,不流於咖啡館形式,老闆以自己走過各國咖啡館之後,淬鍊與刻劃出最理想的咖啡館,並且以自家烘焙,提供一杯真正有質感且具有深度的咖啡。那天結帳時,我跟老闆說,我尋尋覓覓這種咖啡館好久了啊,總算如此幸運的讓我們在台中遇到。而我想,隨著自己走訪咖啡館的日子累積的越多,我也越來能能清楚知道自己喜歡的咖啡館模樣。 而走進點上一杯咖啡,當一個支持者,我覺得是很棒的一件事。

DSC_64055

直 001

DSC_0975

DSC_6431

LightBeam Coffee Roasters
地址: 台中市北區雙十路二段93號
電話: 0961 097 324
營業時間: 09:00-18:00
公休日: 不定期,將會提前公告於粉絲專頁

DSC_09909

DSC_0973

DSC_0959

DSC_0984

Follow Us

Facebook 焦糖熱一點

最新完整旅遊圖文資訊,第一時間都會發布在臉書粉絲專頁上,歡迎大家追蹤。 如果要想詢問旅遊資訊,像是沖繩旅行等問題,也可以在臉書上私訊訊息給我們,時間允許都會盡量提早回覆哦。

bite_a_map

這邊是焦糖熱一點的小小攝影藝廊,同樣也會發布最新的攝影照片,從旅遊到美食。而除了看照片也別忘記點入我的大頭貼,就可以看到最新的 Instagram story !

YouTube Biteamap

未來在餐廳介紹或者旅遊景點等等,除了照片與文字說明外,都會盡量置入影片,讓大家更可以看見全貌,影片頻台也歡迎大家追蹤。