浦添港川外人區以外的隱密麵食料理

沖繩浦添,是許多人來到沖繩旅遊,不管來幾次都可能會拜訪的地標之一。而在這裡除了可以來到浦添港川外人區選擇用餐地點,其實附近也有一間超級隱密,我們很推薦的獨特料理麵館,而且同時也是可以看海的咖啡館,這間就是「隠れ家カフェ清ちゃん」。這間最推薦的兩個原因,第一個,餐廳是擁有直接面海,擁有可以直接欣賞海景的視野,除了室內座位,也有戶外看海喝咖啡區;第二個,推薦的原因是料理相當特殊,是以使用沖繩縣內產時蔬結合出泰國、越南、馬來西亞等地料理,看似是東南亞料理,卻將各種湯頭製作的相當清爽不油膩,這口味是即使來到泰國都不一定品嘗到的特殊清新香氣湯頭,還有那上面滿滿的辛香料與沖繩食蔬等等。如果,不想在港川外人區,人擠人與許多觀光客等候位置用餐,那這間隱密版的特殊口味麵食料理,我想會相當適合你們。

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一邊看海,一邊細細品嘗東南亞料理

「鉄板のラクサ」這道被我們稱作是泰式沙嗲料理,整個湯頭香氣充滿泰式熱烈風情,有點酸有點辣,以及充斥著薑、蒜、香菜、小茴香、咖哩等等,滿滿不同風味的香料與雞肉、海鮮配料相乘出簡單卻令人滿足的滋味,這碗雖然口味偏重但卻回甘順口,真不虧是店內銷售不錯的人氣口味;「ハーフサイズのフォー」 這道則是類似越南河粉,清爽的湯頭顏色喝下的是熬煮許久的雞湯精華滋味,並且帶有點生薑香氣以及熟悉的香菜香氣撲鼻而來,整碗吃完嘗到的盡是鮮甜風味,其細膩的口感無法言語,等待你親自來品嘗。「隠れ家カフェ清ちゃん」從大門一進到店內,就會看到窗戶外那大篇幅的漸層藍色海域,還有可愛雲朵飄浮著的蔚藍天空,兩側牆面的布置則是應景著外面的海,有著許多海洋生物圖騰的玻璃藝術品掛著,角落還有許多代表沖繩守護神的Shi-sa(シーサー) 藝術品,美景當前,吃美食的同時還品藝術,還有什麼比在這裡品嘗上一碗獨特香料東南亞料理來的幸福呢?

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老闆旅行東南亞後,帶回的記憶味蕾

這間隱藏在海邊的「隠れ家カフェ清ちゃん」,背後的故事是來自於老闆曾經到亞洲旅行,品嘗過許多東南亞料理後,熱愛上香料獨特的味道,因而開始收集各國風味香料後調製成「沖繩式的亞洲風味湯麵」,來訪一趟「隠れ家カフェ清ちゃん」,就像是在餐桌上中進行了一趟東南亞小旅行,從泰式微辛辣、馬來西亞沙嗲和越氏河粉等等,看著看著已讓人食指大動。而熱情的老闆娘不只將活力投入在每道食材裡,更多的是親自接待每位上前來的客人,當天老闆娘與我們經過一番比手畫腳聊天,知道我們來自台灣,立刻用了中文說出「香菜」,讓我們驚呼連連直呼好厲害 ! 來到浦添,如果有時間,真的不要錯過這間超棒的東南亞料理麵食館哦!

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隠れ家カフェ清ちゃん
地址 :  浦添市港川543 B-16
電話 :  098-927-8398
營業時間 : 11:00-19:00 (LO 18:00)

祝日 11 : 00- 17 : 00 (LO 16:00)
公休 : 週日・每月最後一週的星期一
MAPCODE : 33 370 067*02

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