DSC_0168

 

春囍打邊爐

地址, 高雄市左營區明誠二路396號

電話, 07 556 4965

 

說起火鍋這回事,其實現在市面上的總類非常的多,

舉凡日式、泰式、台式等等都具有各自的特色,

但這次發現了這間超美的火鍋,不但因為是港式風味吸引我注意,

另外更有趣的是整間店非常夢幻美麗,一進門口,

即會看到許多乾燥花與白色代表純潔的相框邊框布置著門面,

優雅夢幻的氛圍,完全吸住大家的眼睛與相機,

像是來到了喜餅店準備喝上下午茶的感覺,

還有哪裡比在這裡吃上暖暖的火鍋更讓人覺得幸福呢?

 

DSC_0256

DSC_0142

DSC_0164

 

「打邊爐」,對於廣東人來說,就是圍爐聚在一起刷食物的之意,

因為用筷子進爐子下食材會敲擊到旁邊的鍋子會發出聲響,因此被稱作是打邊爐」。

這間許多的餃子類都是強調手工製作,而我們點上的許多口味上來說,

都算很特殊,每總看似與外面餃類名稱差不多,吃起來內餡多元口感豐富,

只能說食材就跟店家風格一樣,讓人覺得十分有趣。

 

鴛鴦鍋 花雕沙嗲口味

點餐方式有兩種,「單點」或者選擇「套餐」,

套餐有兩種價位 $280、$380,單點則是鍋底不加價。

這次我們是選擇單點,鴛鴦鍋口味是「花雕與沙嗲」,

花雕搭配海鮮,可以襯托出海鮮的鮮甜,而味道略重的沙嗲則非常適合肉類,

這麼多拼盤裡面,我們最推薦一定要點的是「花雕嫩雞腿」與「五香牛肚」。

 

「花雕嫩雞腿」$200

花雕嫩雞腿,尤其是搭配著花雕底鍋一起煮上幾分鐘後食用,

滿滿的酒香與軟嫩的雞肉融為一體,在喝上幾口熱呼呼不油膩的湯底,

非常完美! 在市面上很少吃到這種口味的火鍋,真的讓人為之驚豔。

同時這道也是雙囍打邊爐粉絲頁上面推薦大家必點的選項之一。

 

「五香牛肚」$150

如果你以為牛肚都帶有嚼勁不好咀嚼與下嚥,

那來到雙囍,就一定要品嘗他們的牛肚,

口感完全不同的是非常軟嫩、入味,

軟嫩口感有點像是牛腩,非常推薦一定要點。

 

「辣粉條」(每桌皆會贈送)

另外,我覺得最好吃的一樣則是店家贈送的辣粉條,

辛香辣味與酸度平衡的剛剛好,很開胃,個人覺得口感不輸老四川。

 

(餐點順序分別是辣粉條、花雕雞腿肉、嚴選梅花豬、海苔百花卷、牛五花、百花鬼鬼、海鮮拼盤)

DSC_0217

FotorCreated11111

DSC_0272

FotorCreated

DSC_0201

DSC_0253

DSC_0216

(左下印度咖哩餃/ 上方冬菇釀肉丸/ 右下什菌豆皮花枝餃)

DSC_0207

DSC_0233

DSC_0220-1

 

春囍港式火鍋 x 港式下午茶

春囍的火鍋總類非常多總,除了我們點的沙嗲與花雕外,

感覺牛奶鍋也不錯,是採用大骨熬煮三至四小時的高湯,並且加入光泉鮮奶、紅棗和白杏等熬煮而成。

而且這裡不但賣你「港式火鍋」,也賣你「港式下午茶甜點」哦!

每日下午兩點到五點,也有港式結合英式的下午茶,尤其是果汁,都是新鮮現打。

 

除了我們用餐的一樓以外,二樓也有用餐區,

佈置也是非常美麗,如同一樓一貫風格的雜貨與乾燥花,陳列販售生活家居用品與餐具,

如果沒人提醒,真的會以為現在是在一間優雅溫柔的生活家具店之中,

來到這裡,不管是要和好姊妹吃上下午茶還是和朋友聚餐吃火鍋,

別忘記一二樓都看看,選擇一個適合當天心情的美麗位置哦!

(以下 附上二樓座位區)

 

DSC_0255

DSC_0148

DSC_0195

DSC_0162

DSC_0154

DSC_0157

DSC_0191

DSC_0153

DSC_0186

DSC_0150

DSC_0296

DSC_0292