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PAN HOUSE / 酒精、美食與文化交流

台北市忠孝東路四段553巷16弄10號(近誠品松菸) / 02 2764 9998

 

酒精 x 生活

生活在大城市的我們,現實與夢想縱橫交錯,

而酒精就像是一座城市的密碼,

開啟日與夜、夢與實以及壓力與放鬆。

透過酒精,在城市中得到另一種享受,

原來,除了金錢以外,其實我們更需要的是心靈的富裕。

開瓶酒吧! 替眼前這般美好的人生,愉悅的慶祝一番吧!

 

某一周末的下午,來到這間位在誠品松菸附近PAN HOUSE,

專營世界各地葡萄酒、啤酒及歐陸進口食材,也主辦或協辦各類餐酒會及品酒課程,

並提供場地租借及活動規畫,未來也會結合餐點或下午茶,將飲酒的文化結合美食,

傳遞著燈光、好酒與享受美食的微醺氣氛。

 

Peter :

這隻酒全程運送過程都是保冰的狀態,

氣味與品酒的方式都與一般喝啤酒不同,

首先是觀察它的氣泡,非常細緻綿密…。

 

老闆Peter是為年輕大男孩,對於酒的專業知識,來自於熱愛,

從早期的單純擔任酒商與各大餐飲業合作販售外,到現在決定以一間

屬於自己的實體店面,將對於熱愛美食以及對酒的興趣用更全然完整的面貌呈現,

透過每個國家的每隻酒的了解,讓我們延伸認識了每個國籍的配酒飲食文化到

當地的品酒文化與習性,來到這裡就像是小小環遊世界一般,

坐在吧檯上與Peter 閒聊著,喝著眼前介紹的酒,喔~現在是在德國街邊小酒館嗎?

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德國啤酒 x 細膩取代豪邁

啤酒的許多品牌,多半呈現的都是一種豪邁的滋味與喝法,

而這次特別購入的德國啤酒,比較特別,除了全程運送都是以冷藏

特別外,在倒酒的第一時間也不能馬虎,一瓶酒必須分三次倒完,

這樣的目的是讓上面啤酒泡泡酵素慢慢發揮,時間稍等一會兒,

啜飲的每一口才可嘗到不同階段的釋放。

 

而這支酒最深得我心之處在於,他不像一般啤酒容易賬胃,

口感上沒有太重的酒精味道,反而是有許多細膩淺薄和果香香氣十足的氣味,

我非常喜歡,當天離開店內,我就買了五支。

大家如果第一次到店內,還不知道自己適合怎樣的紅酒,

或許可以先從這支德國啤酒開始 ( 500ml/ $250 )

另外一方面也可以透過Peter 專業的介紹認識更多好酒,

最後再來決定要從哪知紅酒開始了解和品味。

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#店內包廂

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Pan house 今年(2014)10月剛開幕,還有很多的餐點和附加環境在經營中,

朋友們如果有到店裡,也都歡迎給點意見,讓這樣美好的品酒空間更盡善盡美。

 

最後,不管你們決定買上哪隻酒或特別愛上了哪瓶酒的故事,

如果能當作自己心靈的常駐補給站,那我相信 ….

那支就是最好的一支酒。

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